Tsitaat raamatust "Оригинальные блюда из коптильни"
Мясо натереть смесью из соли, селитры и сахара, уложить в посолочную емкость, установить сверху кружок с прессом, оставить в теплом помещении на 1–1,5 суток. Выветривать на воздухе в течение 24 часов, коптить при температуре 40–45 °C в течение 3–4 часов. Добавить в 10 л воды сок, который выделился при солении, добавить лавровый лист, опустить в нее окорок и варить 1–2 часа.
Teised tsitaadid
€4,33
Vanusepiirang:
12+Ilmumiskuupäev Litres'is:
26 september 2014Kirjutamise kuupäev:
2017Objętość:
210 lk 1 illustratsioonISBN:
9785386114169Koostaja:
Õiguste omanik:
РИПОЛ КлассикKuulub sarja "Ваш домашний повар"
