Maht 114 lehekülge
2025 aasta
Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров
Raamatust
Эклеры по-королевски? Именно так!
В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.
Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем?
Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти?
Попробуйте их все!
Саба, мой любимый автор, в кондитерской литературе! Рецепты уникальные, многофункциональные!!! Спасибо большое.Ждём новых книг!
Ülevaated, 1 ülevaade1