Учебник специалиста-кинолога органов внутренних дел

СИСТЕМА ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи белки, жиры, углеводы, минеральные соли, вода и витамины необходимы для жизненных процессов организма. Питательные вещества являются источником энергии, покрывающим расходы организма, и строительным материалом, который использует данный организм в процессе роста и воспроизведения новых клеток, замещающих отмершие. Питательные вещества в том виде, в каком они употребляются в пищу, не могут всосаться и быть использованными организмом. Только вода, минеральные соли и витамины всасываются и усваиваются в том виде, в каком они поступают.

В пищеварительном тракте пища подвергается как физическим воздействиям (измельчается и перетирается), так и химическим изменениям. Химические изменения происходят под влиянием особых веществ – ферментов, содержащихся в секретах пищеварительных желез. Под их влиянием питательные вещества расщепляются на более простые, которые всасываются и усваиваются организмом.

Таким образом, пищеварением называется процесс физической и химической обработки пищи и превращения ее в такую форму, которая может всасываться, переноситься кровью и усваиваться.

Систему органов пищеварения образуют: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый отделы кишечника, печень, поджелудочная железа. (Рис.3).

Схематически система органов пищеварения представляет собой трубку, начинающуюся ротовой полостью и кончающуюся заднепроходным отверстием, Поэтому ее называют еще пищеварительным каналом. Стенки пищеварительного канала состоят из трех слоев: слизистой оболочки, мускульного слоя и серозной оболочки. Слизистая оболочка выстилает изнутри полость всего пищеварительного канала и в зависимости от функции на разных участках имеет различное строение. Мускульный слой состоит из гладкой мышечной ткани, в которой клетки залегают также в два слоя – поверхностного, имеющего продольные волокна, и внутреннего, состоящего из кольцевых волокон. Сокращение волокон мускульного слоя обеспечивает движение пищеварительной трубки, называемое перистальтикой. Серозная оболочка покрывает пищеварительный канал с наружной стороны, обращенной к брюшной полости. Ее поверхность гладкая и увлажненная, благодаря чему уменьшается трение между органами при их движении.

Ротовая полость является начальным участком пищеварительного канала. В ней происходит опробование пищи, ее физические и химические изменения. Физические изменения заключаются в размельчении и перетирании пищи зубами, а химические происходят под влиянием ферментов слюны. Вход в ротовую полость образуют губы. Слизистая оболочка, покрывающая отростки челюстных костей, образует десны. В области верхней стенки ротовой полости слизистая оболочка образует твердое небо, переходящее при входе в глотку небную занавеску.

На дне ротовой полости расположен язык. Язык – мышечный орган. В языке различают кончик, среднюю часть – тело языка, и заднюю часть – корень языка.

У собаки язык тонкий и очень подвижный. Слизистая оболочка его снизу гладкая, а сверху (на спинке языка) – шероховатая из-за наличия на ней нитевидных сосочков. Шероховатая поверхность помогает удержанию пищи в ротовой полости. На спинке языка и боковых поверхностях расположены вкусовые сосочки, содержащие нервные окончания. В этой части язык является органом вкуса.

Зубы собаки выполняют функцию захватывания, откусывания и размалывания пищи. У собаки 42 зуба, из них 20 в верхней и 22 в нижней челюсти.

Зубы укреплены в особых углублениях челюстных костей – зубных лунках. Часть зуба, входящая в лунку, называется корнем, а часть, выступающая в ротовую полость – коронкой зуба.

Слюнные железы выделяют в ротовую полость слюну, которая смачивает и начинает химическую обработку пищевой массы. У собаки три пары слюнных желез – околоушные, подчелюстные и подъязычные. Эти железы расположены на некотором расстоянии от ротовой полости и сообщаются с ней протоками.

Из ротовой полости выход ведет в полость глотки, где перекрещиваются дыхательные и пищеварительный пути. У выхода из ротовой полости в глотку по бокам лежат миндалины, лимфоидные образования, выполняющие защитную функцию – обезвреживание микрофлоры, попадающей в ротовую полость из внешней среды.

Из задней части глотки выходит пищевод, который проводит пищу в желудок, благодаря перистальтическому движению своих стенок.

Желудок представляет собой расширенную и изогнутую в виде мешка часть пищеварительной трубки. В стенке желудка заложены железы, выделяющие желудочный сок. Желудочный сок представляет собой бесцветную, прозрачную кислую жидкость, содержащую ферменты. Под действием желудочного сока у собак происходит переваривание, главным образом, белков пищи.

Вход и выход из желудка закрывается специальными кольцевыми мышцами – сфинктерами. Как только пищевая масса полностью обработана в желудке, сфинктер рефлекторно открывается и с помощью сокращения мышц желудка пища эвакуируется в кишечник.

Кишечник принято делить на два отдела – тонкий и толстый. Тонкий отдел кишечника образуют двенадцатиперстная, тонкая и подвздошная кишки. Вся внутренняя поверхность слизистой оболочки этого отдела покрыта многочисленными ворсинками, в основании которых располагаются отверстия микроскопических желез, выделяющих в просвет кишки кишечный сок. Кроме того, к ворсинкам подходят многочисленные кровеносные и лимфатические сосуды, куда и поступают питательные вещества из кишечника.

В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы и печени. Печень состоит из целого ряда долей и имеет небольших размеров желчный пузырь, выделяющий желчь. Желчь обладает способностью разлагать жиры, усиливать действие поджелудочного и желудочного соков, а также имеет дезинфицирующие свойства. Печень выполняет очень много функций, в том числе и барьерную – все, что всасывается из кишечника в кровь, обязательно собирается в воротную вену и идет в печень, где проверяется и при необходимости нейтрализуется.

Двенадцатиперстная кишка переходит в очень длинную тощую кишку, достигающую 30-метровой длины. Она подвешена на брыжейке и образует свободные петли, по которым с помощью перистальтики перемещаются пищевые массы, которые в ней окончательно перевариваются и всасываются в кровь и лимфу. Тощая кишка незаметно переходит в подвздошную. Всасывание питательных веществ в организм является основной функцией тощей и подвздошной кишок.

Подвздошная кишка впадает в слепую – первый отдел толстого кишечника. Толстый отдел кишечника составляют слепая, ободочная и прямая кишки. В толстой кишке происходит незначительное всасывание питательного материала и активное всасывание воды. Слизистая оболочка этого отдела вырабатывает небольшое количество сока, в котором очень мало ферментов и много слизи, имеющей значение для формирования кала. Формирование кала происходит в прямой кишке. Прямая кишка заканчивается анальным отверстием, снабженным сфинктером.

У собак в области ануса имеются паранальные железы, выделяющие густую жидкость со специфическим запахом.

СИСТЕМА ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ

Дыханием называется процесс газообмена между живым организмом и окружающей средой. Из внешней среды организм потребляет кислород, а выделяет наружу углекислый газ. Кислород необходим живой клетке для непрерывно идущего в ней процесса окисления, освобождающего энергию. Углекислый газ образуется в результате окисления как конечный продукт обмена веществ. Прекращение дыхания даже на непродолжительное время приводит к смерти. Следовательно, дыхание является основным жизненным процессом.

Процесс дыхания слагается из:

1) внешнего, или легочного, дыхания, под которым понимают обмен газов, происходящий в легких между организмом и окружающей средой;

2) внутреннего, или тканевого, дыхания, включающее процессы, протекающее в клетках;

3) транспорта газов кровью, т.е. перенос кровью кислорода от легких к тканям и углекислого газа от тканей к легким.

К системе органов дыхания относятся носовая полость, гортань, трахея, бронхи и легкие. В дыхательной системе выделяют воздухоносные пути (полость носа, гортань, трахея и бронхи) и дыхательную часть, представленную легочной тканью. (Рис.4).

Рис. 4. Строение легких собаки:

1 – легкое; 2 – трахея; 3 – бронхи; 4 – мелкие бронхи; 5 – капиллярная сеть; 6 – альвеолы.

Полость носа является начальным отделом дыхательных путей и одновременно органом обоняния. Внутри носовая полость разделена на две половины носовой перегородкой, передняя часть ее хрящевая, а задняя – костная. В каждой половине носовой полости имеются тонкие, спирально изогнутые костные пластинки – носовые раковины. Они делят носовую полость на три хода – нижний, средний и верхний. Нижний и средний носовые ходы служат для прохождения воздуха при спокойном дыхании. При глубоком вдохе воздух достигает верхнего носового хода, где расположены обонятельные клетки. Носовая полость выстлана многослойным эпителием (мерцательный эпителий), имеющим реснички или мерцательные волоски, назначение которых заключается в задержании мелких частиц пыли.

Проходя через носовую полость, воздух очищается, обогревается и проверяется на запах.

Далее он попадает в гортань, чье верхнее отверстие открывается в глотку. В глотке перекрещиваются дыхательный и пищеварительный пути, поэтому, когда пища идет по глотке, гортань должна быть закрыта.

Гортань состоит из пяти хрящей, соединенных между собой мышцами и связками. Полость гортани выстлана слизистой оболочкой, покрытой мерцательным эпителием. С внутренней стороны гортани слизистая оболочка образует складки, несущие голосовые связки.

Из гортани через дыхательные трубки (трахею и бронхи) воздух поступает в легкие – правое и левое. Трахея и бронхи также усеяны мерцательным эпителием, колебательные движения которого направлены к ротовой полости. Этим слизистая оболочка, выстилающая дыхательные пути, способствует выведению наружу слизи и частиц пыли.

В легких бронхи разветвляются на более мелкие ветви, которые в конце образуют легочные пузырьки – альвеолы, в которых и происходит газообмен между кровью и легкими. Альвеолы густо оплетены кровеносными сосудами, в которые поступает кислород из полости пузырька. Легкое покрыто серозной оболочкой – легочной плеврой.

Расширение и спадение легких (при вдохе и выдохе) происходит вместе с движением стенки грудной клетки, благодаря сокращениям межреберных мышц и диафрагмы – тонкой мышечной стенки, разъединяющей грудную и брюшную полости.

СИСТЕМА ОРГАНОВ ВЫДЕЛЕНИЯ

В процессе обмена веществ в организме образуются продукты распада, вредные для организма. Кроме того, в организме накапливаются вещества не вредные, но излишние, например, вода и минеральные соли. Все это удаляется из организма органами мочевыделения. (Рис. 5).

К ним относятся почки, продуктом выделения которых является моча, и органы, служащие для накопления и выведения мочи: мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал.

Почки – главный орган системы мочевыделения. Это парный орган, расположенный в области поясницы.

Снаружи почки покрыты фиброзной капсулой, которая образована соединительной тканью. На разрезе почки легко различить два слоя: корковый и мозговой. В корковом слое заложены особые образования – почечные тельца, от которых отходят почечные канальцы. Тельца состоят из так называемой капсулы Шумлянского, состоящей из двух тесно прилегающих друг к другу слоев клеток. и сосудистого клубочка. Сосудистый клубочек образуется разветвлением приносящих кровь сосудов. От капсулы отходит каналец. Канальцы почек, сливаясь между собой, впадают в небольшую полость почек – почечную лоханку, которая открывается в мочеточники.

Для образования мочи в почках имеется два отдельных аппарата. В клубочках выходит вода и связанные с ней соли. В канальцах идет выделение специфических мочевых продуктов.

От каждой почки отходит по одному мочеточнику, которые спускаются в полость таза и впадают в мочевой пузырь. Стенки мочеточников и мочевого пузыря состоят из слизистой оболочки, мышечного слоя и серозной оболочки. Мочевой пузырь имеет грушевидную форму и в своей суженной части, называемой шейкой, переходит в мочеиспускательный канал. В области шейки мышечный слой сильно развит и образует сфинктер, предотвращающий непроизвольное выделение мочи.

СИСТЕМА ОРГАНОВ РАЗМНОЖЕНИЯ

Размножение относится к важнейшим процессам жизнедеятельности, поскольку обеспечивает продолжение рода.

Половая система у кобелей включает семенники, или яички, семяпроводы; предстательную железу; мочеполовой канал и половой член. (Рис. 6).

Рис. 6. Строение половой системы кобеля.

А – схема строения (вид сверху); Б – схема строения (вид сбоку);

1 – почки; 2 – мочеточники; 3 – мочевой пузырь; 4 – семенники; 5 – придатки семенника; 6 – семяпроводы; 7 – мочеполовой канал; 8 – предстательная железа; 9 – пещеристое тело; 10 – косточка пениса; 11 – луковица головки; 12 – крайняя плоть (препуций); 13 – мошонка; 14 – брюшная стенка; 15 – кишка; 16 – анальное отверстие.

Семенники – парные железы округлой формы, в которых вырабатываются половые клетки самца – сперматозоиды. В процессе развития они постепенно опускаются из брюшной полости в мешковидное выпячивание брюшка – мошонку.

Сперматозоиды дозревают в придатках семенников и по семяпроводу в период совокупления выходят в мочеиспускательный канал, который по этой причине называют еще мочеполовым. Здесь они впадают в секрет, выделенный предстательной железой, образуя сперму.

В наружном половом органе кобелей – пенисе имеется длинная косточка, расположенная над мочеполовым каналом, а в теле пениса – крупные вены, которые во время эрекции заполняют кровью его венозную сеть (так называемые кавернозные тела), делая ее упругой. Однако после выброса семени кровь не сразу отходит от тела пениса, что затрудняет раннее выведение его из половых путей самки. В результате этого происходит склещивание, которое может продолжаться от 10 до 60 минут (чаще всего 15—20 минут). Природный смысл склещивания состоит в том, чтобы не позволить жидкой сперме кобеля вытечь из половых путей самки при изменении положения тела. Склещивание фиксирует суку, давая возможность сперматозоидам в большом количестве проникать в матку.

Половые органы суки включают в себя яичники, яйцепроводы, матку и влагалище. (Рис. 7).

Рис. 7. Строение половой системы суки.

А – схема строения (вид сверху); Б – схема строения (вид сбоку);

1 – почки; 2 – мочевой пузырь; 3 – мочеиспускательный канал; 4 – яичник; 5 – воронка; 6 – яйцепровод; 7 – рог матки; 8 – тело матки; 9 – шейка матки; 10 – влагалище; 11 – мочеполовое преддверие; 12 – половое отверстие; 13 – кишка; 14 – анальное отверстие; 15 – брюшная стенка.

Яичники – парные половые железы. На поверхности яичников развиваются фолликулы (пузырьки), в которых развивается яйцеклетка. Когда она созревает, фолликулы лопаются и яйцеклетка выпадает прямо в брюшную полость, оказываясь на стенке воронки яйцевода, по которой она с помощью специальных ресничек эпителия, покрывающего воронку, приносится в яйцевод. У суки одновременно созревает несколько фолликулов.

В яйцеводе происходит оплодотворение яйцеклетки, после чего она уже начинает делиться, проходит по яйцеводу в рога матки, к стенке которой прикрепляется и начинает развиваться. Рога беременной матки лежат в брюшной полости, сдвигая петли кишечника. К тому времени, когда плоды созрели, в стенке рогов матки развивается мощный слой мускулатуры, который совместно с сокращением мышц брюшного пресса способствует изгнанию плодов из рогов матки по родовым путям. Плод проходит по короткому телу матки, через шейку матки, которая во время родов открывается и пропускает плод во влагалище, мочеполовое преддверие и половую щель. В слизистой оболочке мочеполового преддверия суки позади отверстия мочеиспускательного канала располагаются так называемые преддверные железы, которые усиленно функционируют в период половой охоты – дают течку.

СИСТЕМА ОРГАНОВ КРОВООБРАЩЕНИЯ

Кровь – это жидкая ткань, состоящая из плазмы и взвешенных в ней кровяных телец. Клетки крови вырабатываются и созревают в специальных органах кроветворения – красном костном мозге костей скелета, зобной железе (тимусе), селезенке.

Находясь в непрерывной циркуляции, кровь выполняет транспортные функции: 1) разносит по организму питательные вещества; 2) уносит от органов продукты распада и доставляет их к органам выделения; 3) участвует в газообмене, транспортирует кислород и углекислый газ; 4) поддерживает постоянство температуры тела; 5) переносит гормоны, т.е. осуществляет так называемую гуморальную регуляцию.

Кровь выполняет защитную функцию. Она играет главную роль в иммунитете. К защитным функциям крови относится также ее способность к свертыванию, прекращающему кровотечение.

К органам кровообращения относятся сердце и система сосудов.

Сердце является центральным органом системы кровообращения. Оно сообщает крови толчкообразное движение и регулирует направление тока крови.

Сердце собаки лежит в грудной полости и представляет собой полый четырехкамерный мышечный орган. Оно делится на два предсердия и два желудочка. Предсердие и желудочек соединяются между собой широкими отверстиями с клапанами. От сердца отходят и в него же впадают ряд кровеносных сосудов.

Деятельность сердца заключается в последовательных сокращениях и расслаблениях предсердий и желудочков. При этом правое и левое предсердия, правый и левый желудочки сокращаются одновременно. В момент сокращения предсердий происходит расслабление желудочков. И наоборот, когда сокращаются желудочки, предсердия расслабляются. Клапаны при сокращении не позволяют крови двигаться назад, благодаря чему ток крови получает одно направление. Затем наступает пауза, т.е. общее расслабление сердца, после чего цикл повторяется.

Сосуды кровеносной системы делятся на артерии, несущие кровь от сердца к органам; вены, несущие кровь от органов к сердцу и капилляры, через стенки которых происходит обмен веществ между кровью и окружающими сосуд тканями уже в самом органе.

Существуют два круга кровообращения – большой и малый. (Рис. 8).

Большой круг кровообращения начинается от левого желудочка и кончается правым предсердием.

При сокращении сердца из левого желудочка кровь выбрасывается в аорту (самую крупную артерию) и затем, проходя через артерии и капилляры всего тела, поступает в вены, которые впадают в нижнюю и верхнюю полые вены. По нижним и верхним полым венам кровь поступает в правое предсердие и этим заканчивается большой круг кровообращения. Таким образом кровь, которая выбрасывается при сокращении сердца, проходит, доставляя клеткам необходимые для их деятельности вещества.

Малый круг кровообращения начинается от правого желудочка и кончается левым предсердием.

От правого желудочка по легочным артериям кровь поступает в капилляры легких и оттуда через легочные вены возвращается в левое предсердие, чем и заканчивается малый круг кровообращения. При прохождении через капилляры малого круга кровь отдает углекислоту и насыщается кислородом.

СИСТЕМА ОРГАНОВ ЛИМФООБРАЩЕНИЯ

Лимфатическая система является частью сердечно-сосудистой системы. Она представляет собой разветвленную систему сосудов с расположенными по их ходу лимфатическими узлами.

Между клетками тела имеются небольшие промежутки, наполненные жидкостью. Это очень узкие межклеточные проходы или щели; они постепенно сливаются и образуют лимфатические капилляры, напоминающие капилляры кровеносной системы. Как и в кровеносной системе лимфатические капилляры впадают в более крупные лимфатические сосуды. Лимфатические сосуды на разных участках тела подходят к лимфатическим узлам, где распадаются на сеть мельчайших сосудов и по выходе из них вновь собираются в крупный сосуд.

Лимфа отводится в венозное русло грудным лимфатическим протоком, куда она собирается со всего тела.

Кислород и питательные вещества проходят сквозь стенки капилляров к тканям, а углекислота и продукты распада – из тканей в капилляры. Кровь нигде непосредственно не соприкасается с клетками. Посредником в переносе указанные веществ от капилляров к клеткам и от клеток к капиллярам служит тканевая жидкость, заполняющая промежутки между тканями.

Тканевая жидкость находится в движении и попадает в лимфатические пути и образует лимфу. Лимфа, оттекающая от разных органов, отличается некоторой специфичностью, так как обмен веществ каждого органа имеет свои особенности.

Состав лимфы изучают, пользуясь лимфой грудного протока. Лимфа, взятая из грудного протока, бесцветна или слегка желтовата и имеет почти такой же состав, как и плазма крови.

Лимфатические узлы выполняют в организме роль фильтров. В них задерживаются микробы, а также другие посторонние вещества. Кроме того, лимфатические узлы выполняют кроветворную функцию. В них образуются белые кровяные тельца – лимфоциты.