Arvustused raamatule «Вкус. Кулинарные мемуары»

Прочитала отрывок и мне понравилась книга. Это нечто среднее между кулинарными заметками и воспоминаниями детства и юности. Не совсем кулинарная проза, но что-то близкое к ней. По происхождению автор итальянец, на итальянской кухне он вырос. Итальянская кухня, на мой взгляд, одна из самых вкусных, еще и поэтому мне понравился отрывок. Домашняя итальянская кухня в последнее время очень популярна, вот и здесь один из вариантов семейной кухни. Очень интересно было читать как делали домашний томатный соус, у нас на юге также делали заготовки. Думаю, что и дальше книга мне понравится, поэтому отложила ее для приобретения.

В книге представлено множество рецептов и связанных с ними историй. Увлекательное путешествие в мир кулинарии о домашней еды.

Каждая семья имеет свои традиции. У каждого через какие-то действия, истории, вещи ведётся память о жизни. Здесь на первом месте еда, кухня, кулинария, гастрономия, эстетика, продукты и т.д. Нет ощущения книги. Это беседа, рассказ, воспоминания, которыми щедро делиться автор. Его искренность и увлеченность привлекают и подтлакивают продолжать эту историю уже самостоятельно. В данных мемуарах рецептов так много и они так вкусно поданы, что невозможно удержаться и не пойти готовить, ну и разумеется пробовать. А может и подумать над своей историей и пониманием вкуса.

Если коротко, то: Невероятно теплая книга, которая своей добротой (и невероятными ароматами, доносящимися с кухни семьи Туччи) обволакивает как облачко. Очень добрый юмор — никакого сарказма и злорадства. Доброта в чистом виде.

Эта книга действительно отличается от всех мемуаров, написанных ранее, потому что речь идет о жизни Стэнли через кулинарию. Он погружает нас не только в мир вкусовых приключений, но и показывает, насколько сильно еда (попытка приготовить новый рецепт, первое свидание в новом ресторане, готовка для своих детей) объединяет нас. Стэнли с теплотой рассказывает о своем детстве, как его мама умудрялась вкусно накормить такое большое семейство и каждый раз удивляла разнообразием блюд. Очень интересно было узнать и о кино-мире через призму кэтеринга для актеров в разных странах.

Также Стэнли делится с нами своими самыми любимыми рецептами. Их в книге немного, но это как раз и здорово.

В общем, это совершенно потрясающая книга, которая заслуживает как минимум 5 звезд (я бы дала больше). Юмор Стэнли - очень добрый, светлый - подкупает читателя и дарит отличное настроение напротяжении всего прочтения. Эту книгу я бы подарила совершенно любому человеку. Читая ее, я с удовольствием вспоминала вкусные посиделки в моей семье и за это еще одно спасибо, потому что воспоминания эти наполнены вкусной едой, смехом и заботой.

Стэнли Туччи я знала по фильму Дьявол носит Прада, и неожиданно узнала, что он еще и автор книги. Я не видела его фильм "Большая ночь", но после этой книги обязательно посмотрю. Человек, который любит еду, даже не так, человек для которого еда это культ. ТОлько то, как он описывает блюда, продукты, сам процесс приготовления. Для него это целое искусство. А чего стоят знакомства с такими личностями как Софи орне или Марчелло Мастрояни. Здесь не только про особенности кухни разных регионов, но и про семью автора, его повседневную жизнь, съемки в фильмах и путешествия. В книге приведено много рецептов, и они воплне простые для приготовления, и не требуют каких-то экзотических ингридиентов. Эта книга так же и про любовь, про семью и поддержку во врем борьбы с раком .Ирония судьбы, что человек, для которого еда была всем в этой жизни, не мог самостоятельно есть, не чувствовал вкус пищи. Мне очень понравилось, как он описывал свое детство, быт, домашнюю еду, простую , но от этого не менее вкусную. Любителям итальянской кухни однозначно будет интересно почитать.

Микс рассказов о жизни, семье, работе и конечно же кулинарии. Жизнь такая разная – и боль и слезы, и радость, кухня такая разная, но такая вкусная, удивительные рецепты, которые ну совершенно не раздражают своей сложностью, ирония и самоирония автора. Гастрономические открытия и неудачи, взрыв вкуса и потеря вкусовых ощущений и конечно же еда. Удовольствие от чтения гарантированно.

Я сижу со Стэнли за огромным столом, который ломится от домашней еды, вместе с большой и шумной итало-американской семьей, где весело и громко. Туччи, наклонившись ко мне, рассказывает историю своей жизни, перемежая ее несложными рецептами, собранные в течение всей его жизни. Именно так мне казалось, пока я читала "Кулинарные мемуары".

Как же он вкусно рассказывает - о своей жизни, о любимых рецептах из детства, о напитках, о кулинарных путешествиях, о еде, еде, еде. Очаровывает историями из личной жизни, творческими успехами, звездными знакомствами. И при этом - ни капли пафоса или бахвальства. Его семья, которая немаленькая, дружная и поддерживающая, проходит тонкой нитью через все, что происходит на страницах книги.

Стэнли Туччи говорит с читателем на вкусно-изысканном языке, отрывает от сердца семейные рецепты, буквально погружает в воспоминания и очень личные, местами сложные моменты из своей жизни. Впервые я читаю мемуары, которые через призму любви к хорошей еде рассказывают так интересно и незаурядно о яркой личности.

P.s. Отдельное спасибо автору за упоминание забавной истории с Мерил Стрип и его любви к Джулии Чайлд

Очень смешно написано ) легкая , вкусная, интересная . Местами смеялась до слез ) ?Очень доступные рецепты , легкие в приготовлении