tekstPDFMaht 157 lehekülgi
Введение в пищевую биотехнологию
4,59 €
Raamatust
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии, представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток, раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим, рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».
Žanrid ja sildid
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Введение в пищевую биотехнологию» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021Objętość:
157 lk ISBN:
978-5-8114-5949-0Üldsuurus:
6.6 МБLehekülgede koguarv:
157Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
