tekstPDFMaht 157 lehekülgi
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология
4,91 €
Raamatust
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии, представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток, раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим, рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Биотехнология», профиль подготовки «Пищевая биотехнология».
Žanrid ja sildid
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021Objętość:
157 lk ISBN:
978-5-8114-3169-4Üldsuurus:
6.0 МБLehekülgede koguarv:
157Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
