Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Продовольственная безопасность
Tekst PDF

Maht 365 lehekülge

2023 aasta

0+

Продовольственная безопасность

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€14,49

Raamatust

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов; проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов; загрязнением продовольственного сырья и продуктов питания веществами, применяемыми в сельском хозяйстве; загрязнением токсичными элементами, диоксинами и диоксиноподобными соединениями, полициклическими ароматическими углеводородами, радионуклидами; представлен метаболизм ксенобиотиков в организме, а также гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений.

Kuulub sarja "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Kõik sarja raamatud
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Татьяны Буровой «Продовольственная безопасность» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
29 november 2023
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
365 lk
ISBN:
978-5-507-47241-3
Üldsuurus:
5.0 МБ
Lehekülgede koguarv:
365
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
18+
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 24 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,8 на основе 44 оценок
18+
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,2 на основе 267 оценок
18+
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 655 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок