Maht 30 lehekülge
Raamatust
Auszug:
Keto Hühnchensalat
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
ZUTATEN
2 Stangen Sellerie
½ TL rosa Himalaya
1 TL frischer Dill
½ Tasse Pekannüsse
1 Pfund Hähnchenbrust
½ Tasse Mayo
1 TL Senf
ZUBEREITUNG:
Ofen vorheizen und Hähnchenbrust für 15-20 Minuten backen
Hähnchen herausnehmen und in kleine Stücke schneiden
In einer Schüssel alle Zutaten mischen und rühren, bis das Hähnchen vollständig überzogen ist
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Dill hinzu und servieren Sie
Keto Thunfischsalat
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
ZUTATEN
1 Dose Thunfisch
½ TL Dill
1 gekochtes Ei
1 Scheibe Speck
1 Esslöffel Mayo
1 Esslöffel saure Sahne
1 TL Senf
1 Esslöffel Zwiebel
ZUBEREITUNG:
Speck, Zwiebel und Ei braten
Geben Sie in eine Schüssel Thunfisch, Ei und Zwiebel sowie die restlichen Zutaten und mischen alles gut durch
Mit Speck belegen und servieren
SPINATSALAT
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
ZUTATEN
2 Tassen Spinat
½ Avocado
1 Erdbeere
DRESSING
2 Scheiben Speck
1 Esslöffel Avocadoöl
Prise Paprika Flocken
1 TL Oregano
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
halbe Zitrone
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing geben und vermischen
In einer anderen Schüssel die Salatzutaten mischen und das Dressing darüber gießen
Gut mischen und servieren
KETO POTOTO SALAT
Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
ZUTATEN
1 Blumenkohl
1 Esslöffel Senf
1 TL Selleriesamen
½ TL Salz
½ Tasse Sellerie
1 TL Dill
½ Tasse saure Sahne
½ Tasse Mayonnaise
2 Stiele Frühlingszwiebeln
2 hart gekochte Eier
1 Esslöffel weißer Essig
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Sauerrahm, Selleriesamen, Salz, Mayonnaise, Essig und Senf verquirlen
In einer anderen Schüssel die Salatzutat mischen, das Dressing einfüllen und gut mischen
ABENDESSEN-REZEPTE
KETO MONGOLIAN BEEF
Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
ZUTATEN
1 Pfund flaches Stück Steak von der Flanke
½ Tasse Kokosöl
2 grüne Zwiebeln
MONGOLISCHE RINDFLEISCHMARINADE
½ Tasse Kokosnussaminos
1 TL Ingwer
1 Knoblauchzehe
ZUBEREITUNG:
Das flache steak in dünne Scheiben schneiden
Das Rindfleisch in einen Druckverschlussbeutel geben und Kokos-Aminosäuren, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 1 Stunde lang marinieren
Das Kokosöl in einen Wok geben und das Rindfleisch 2-3 Minuten bei starker Hitze braten lassen
Frühlingszwiebeln dazugeben, weitere 1-2 Minuten braten lassen
Entfernen und servieren
