Основной контент книги Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Tekst, helivorming on saadaval
tekst

Raamatu kestus 360 lehekülge

2023 aasta

12+

Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

livelib16
4,2
8 hinnangut
€5,70

Raamatust

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.


В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Vaata kõiki ülevaateid

классная книга и по содержанию и по задумке. как мало мы на самом деле знаем об истории еды. о всяких там лениных и Пушкиных .. а вот о том что мы едим каждый день так непозволительно мало.

Достаточно объёмная книга про еду, в ней рассказывается про все что связано с едой, начиная от древних времен. Написана интересно, читать было легко.

Очень толковая книга. Написано несколько сжато, но очень информативно. PS. Корректору надо оторвать руки, за чудовищное количество опечаток в тексте.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Юрия Витальевича Веселова «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
30 detsember 2022
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
360 lk 1 illustratsioon
ISBN:
978-5-17-118211-3
Allalaadimise formaat:
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 4 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 17 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,1 на основе 9 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок