Arvustused raamatule «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов», 1 arvustus

Детально рассмотрены способы холодильной обработки мясопродуктов.

А также потери свойств и качеств при различных видах охлаждения и хранения.

Рекомендую к прочтению.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021
Objętość:
430 lk
ISBN:
978-5-8114-4942-2
Üldsuurus:
9.5 МБ
Lehekülgede koguarv:
430
Audio
Keskmine hinnang 4,2, põhineb 543 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 364 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 770 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 22 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 6 hinnangul
18+
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 30 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 16 hinnangul
18+
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 2464 hinnangul
Mustand, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,8, põhineb 110 hinnangul