Esmalt populaarsed
Детально рассмотрены способы холодильной обработки мясопродуктов.
А также потери свойств и качеств при различных видах охлаждения и хранения.
Рекомендую к прочтению.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
€12,12
Žanrid ja sildid
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021Objętość:
430 lk ISBN:
978-5-8114-4942-2Üldsuurus:
9.5 МБLehekülgede koguarv:
430Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
Arvustused raamatule «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов», 1 ülevaade