645511245
Таой богатый материал, столько источников, а тема раскрыта поверхностно. Текст плохо "слеплен", местами представляет собой просто россыпь цитат из разных литературных произведений. В общем, книга разочаровала...
Французская кухня в России и русской литературе
TekstSari: Культура повседневности
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Maht: 280 lk. 1 illustratsiooni
- Žanr: Toiduvalmistamine, Ajakirjandus
Raamatu kirjeldus
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, – и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный – кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 12+
- Lisatud LitResi:
- 22 juuni 2023
- Kirjutamiskuupäev:
- 2023
- Maht:
- 280 lk. 1 illustratsiooni
Raamat В. Л. Задворный "Французская кухня в России и русской литературе" — laadige alla epub, mobi, fb2, txt, pdf või lugege veebis. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Raamat kuulub seeriasse
«Культура повседневности»
«Культура повседневности»
-5%
Оставьте отзыв
Populaarsed
Arvutitele
Seadmetele
Fail(id) saadetakse e-posti aadressil
Отзывы 1