Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Täpsemad andmed

Vanusepiirang:: 0+

Lisatud LitResi:: 23 aprill 2019

Kirjutamiskuupäev:: 2019

Maht:: 210 lk.

ISBN:: 978-5-406-06867-0

Kogusuurus:: 0 MB

Lehekülgi kokku:: 210

Lehekülje mõõdud:: 148 x 210 мм

Copyright:: КноРус

Kas raamat rikub seadust?

Raporteeri raamat

"Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров" — loe veebis tasuta üht katkendit raamatust. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.

Отзывы 1

Сначала популярные

fycnfc

27 juuni 2021

Прекрасная книга для всех интересующихся вопросами экспертизы и оценки качества товаров, особенно обучающимся специализированных учебных заведений. Из книги можно почерпнуть много полезного.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Teised, kes otsisid seda raamatut, loevad

Отзывы 1

Оставьте отзыв