Основной контент книги Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Tekst PDF
Maht 221 lehekülg
2024 aasta
Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.
€14,49
Raamatust
Приведены краткая характеристика различных кухонь мира, особенности приготовления и подачи блюд, а также рецептуры и требования к качеству блюд зарубежной кухни, даны вопросы для самопроверки знаний. Пособие состоит из 14 лабораторных работ.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
03 märts 2024Kirjutamise kuupäev:
2024Objętość:
221 lk ISBN:
9785406131091Üldsuurus:
103 МБLehekülgede koguarv:
221Õiguste omanik:
КноРус
