Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Tekst PDF
Maht 247 lehekülge
2019 aasta
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Pole müügil
Raamatust
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
04 veebruar 2019Kirjutamise kuupäev:
2019Objętość:
247 lk ISBN:
978-5-406-06591-4Üldsuurus:
31 МБLehekülgede koguarv:
247Õiguste omanik:
КноРус
