Основной контент книги Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
Tekst PDF

Raamatu kestus 137 lehekülge

2024 aasta

0+

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала

Монография
€15,51

Raamatust

Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения», «подготовки» и «модифицирования». Для каждой из этих подсистем предложены математические модели как аналитического, так и эмпирического вида, которые проверены для наиболее важных случаев экспериментально.

Для практических работников при организации или модернизации соответствующих производств. Будет полезна студентам старших курсов и аспирантам, работающим в научных направлениях, связанных с изучением процессов и аппаратов в рамках научного направления «Пищевые системы».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat В. В. Литвяка, Г. В. Алексеева jt «Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
16 juuli 2024
Kirjutamise kuupäev:
2024
Objętość:
137 lk
ISBN:
978-5-9729-2140-9
Üldsuurus:
4.6 МБ
Lehekülgede koguarv:
137
Allalaadimise formaat:
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 888 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 80 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 970 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 7069 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 258 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,8 на основе 387 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 52 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5123 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 1221 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок