Основной контент книги Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПО
Tekst PDF
Raamatu kestus 57 lehekülge
2024 aasta
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПО
Kuulub sarja «Среднее профессиональное образование (Лань)»
€2,25
Raamatust
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»
Kuulub sarja "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
29 veebruar 2024Kirjutamise kuupäev:
2024Objętość:
57 lk ISBN:
978-5-507-48263-4Üldsuurus:
735 КБLehekülgede koguarv:
57Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
