Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF
Maht 42 lehekülge
2025 aasta
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Kuulub sarja «Среднее профессиональное образование (Лань)»
€2,68
Raamatust
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
11 november 2024Kirjutamise kuupäev:
2025Objętość:
42 lk ISBN:
978-5-507-52416-7Üldsuurus:
3.3 МБLehekülgede koguarv:
42Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
