Рецепты в книге разделены на категории, такие как мясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, террины, риеты, муссы, паштеты и салаты. Авторы подробно описывают процесс приготовления каждого блюда, а также дают советы по выбору соусов и приправ.
Книга имеет удобную структуру и яркие иллюстрации, что облегчает поиск нужного рецепта и делает процесс приготовления более наглядным. Кроме того, в книге есть рекомендации по выбору напитков и хлеба к каждому блюду, что поможет создать гармоничное сочетание вкусов.
Arvustused
2