Рецепты в книге разделены на категории, такие как мясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, террины, риеты, муссы, паштеты и салаты. Авторы подробно описывают процесс приготовления каждого блюда, а также дают советы по выбору соусов и приправ.
Книга имеет удобную структуру и яркие иллюстрации, что облегчает поиск нужного рецепта и делает процесс приготовления более наглядным. Кроме того, в книге есть рекомендации по выбору напитков и хлеба к каждому блюду, что поможет создать гармоничное сочетание вкусов.
Кулинарные рецепты такого большого объема очень порадовали. Много советов, о которых я не знал, например это касаемо хлеба или соуса к приготовленным блюдам. Любой фуршет без закусок не обходиться, вот и эту книгу я приобрел в преддверии Нового года, чтобы чем то удивить гостей. Из предложенных автором закусок есть сложные холодные закуски, которые мне понравились. Всем приятного аппетита, будем готовить по рецепту, без личных выдумок!
Arvustused raamatule «Праздник как по нотам. Закуски. 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд», 2 ülevaadet