Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Raamatu kestus 273 lehekülge

2021 aasta

0+

Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€13,66

Raamatust

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, факторы жизнедеятельности, а также риски, связанные с их развитием. Представлены частные способы воздействия на микроорганизмы. Описаны микробиология различных производств рыбной промышленности и мероприятия, направленные на управление биологическим фактором риска при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология» уровней бакалавриата и магистратуры, а также для специалистов в области переработки водных биологических ресурсов (технологов, работников лабораторий, сотрудников служб качества).

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Игоря Николаевича Кима, Виктории Владимировны Кращенко «Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
04 oktoober 2021
Kirjutamise kuupäev:
2021
Objętość:
273 lk
ISBN:
9785534147896
Üldsuurus:
1.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
273
Õiguste omanik:
ЮРАЙТ
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 205 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 65 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 236 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 273 оценок