Основной контент книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Tekst PDF
Maht 214 lehekülge
2017 aasta
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
1 raamat 746-st sarjas «Университеты России»
€9,16
Raamatust
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
Esimene raamat sarjas "Университеты России"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Игоря Николаевича Кима, Татьяны Ивановны Штанько jt «Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
30 detsember 2016Kirjutamise kuupäev:
2017Objętość:
214 lk ISBN:
9785991699303Üldsuurus:
20 МБLehekülgede koguarv:
214Õiguste omanik:
ЮРАЙТ
