Научил Иру и правильно жарить карася. По национальному. С правой стороны делается надрез, и вытаскивается желчный пузырь. Затем, на разогретую сковороду с маслом, кладётся карась, обваленный в муке с солью. Всё жарится до золотистой корочки. Кушается вместе с внутренностями. Особь должна быть размера с ладонь. Это первое блюдо в Якутии. Самое вкусное у карасиков, это икра и внутренности. А ещё язык.
Таёжная каша, конечно на любителя, но Ира тоже её с удовольствием кушала. Хотя состав очень не привычный. Каша без крупы. Только подсушенный внутренний жир, хорошо поджаренный, и мука, тоже поджаренная. Заливается водой и доводишь до однородной массы. Соль по вкусу. По консистенции должно получиться, что-то вроде пюре. Только из муки и жира. Но, зато очень питательно, нужно признать. После приёма такой каши лучше не пить холодную воду несколько часов, иначе несварение заработать, на раз-два.
Завертелось, закрутилось.
Много лет с тех пор прошло. Как то всё закрутилось, завертелось. Вроде, только вчера познакомились с Савелием, а уже второго ребёнка родила Ира. Две очаровательные девочки, Соня и Маша. Милые, как две куколки. Савелий Иванович построил добротный дом, такой, чтобы на большую семью хватило. Благо, земли предостаточно. Ну, пока, по крайней мере. В село начали приезжать новенькие, все молодые, и в основном, семейные. На улице не умолкал детский смех. А ещё педиатр появился. Ей отдельный дом выделил сам Савелий Иванович, тот саамы, в котором родители жили. Обустроил там всё. Пусть пользу приносит, что дому стоять без дела.
Молодёжь активная в селе этом. Все, как и Ира, устали от города, суеты и стресса. Все, как и Ира, больше не хотели там задыхаться. Все, как и Ира, хотели смотреть на звёзды ночью, и пить самый вкусный на свете чай. Вдыхать аромат цветов и травы, дождя и земли.