Основной контент книги Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF
Maht 114 lehekülge
2017 aasta
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
1 raamat 3036-st sarjas «Профессиональное образование»
€4,50
Raamatust
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Геннадия Ивановича Касьянова, Геннадия Вячеславовича Семенова jt «Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
02 juuni 2017Kirjutamise kuupäev:
2017Objętość:
114 lk ISBN:
9785534045154Üldsuurus:
11 МБLehekülgede koguarv:
114Õiguste omanik:
ЮРАЙТ