Основной контент книги Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
tekstPDFMaht 114 lehekülgi
2017 aasta
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
1 raamat 767-st sarjas «Университеты России»
€3,67
Raamatust
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Žanrid ja sildid
Esimene raamat sarjas "Университеты России"
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Геннадия Ивановича Касьянова, Геннадия Вячеславовича Семенова jt «Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
01 juuni 2017Kirjutamise kuupäev:
2017Objętość:
114 lk ISBN:
9785534044980Üldsuurus:
12 МБLehekülgede koguarv:
114Õiguste omanik:
ЮРАЙТ
