Tsitaadid raamatust «Лучшие пиццы Америки»
температура была после остановки тестомеса: – если тесто используется сегодня, через 4–6 часов после производства, то оно должно отдыхать 30 минут и его температура после окончания замеса должна быть 25°С; – если вы хотите использовать тесто на следующий день или в течение 7 последующих дней и его температура
Žanrid ja sildid
Vanusepiirang:
16+Ilmumiskuupäev Litres'is:
08 veebruar 2019Kirjutamise kuupäev:
2019Objętość:
383 lk 122 illustratsiooniISBN:
978-5-532-98348-9Õiguste omanik:
Автор15 raamat sarjas "Пицца-бизнес"
