Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Maht 423 lehekülge

2018 aasta

0+

Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€20,14

Raamatust

В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института «Магарач». В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, пороками и болезнями вин. Особое внимание уделено общим и частным аспектам проблемы качества вин. Приведены краткая характеристика вторичных сырьевых ресурсов виноделия и основные направления их переработки.

Vaata kõiki ülevaateid

Книга очень полезная для начинающих виноделов и преподавателей. Рассматриваются различные болезни вина и технологии приготовления столовых и крепких вин.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Людмилы Владимировны Донченко, Владимира Дмитриевича Надыкты jt «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
12 aprill 2018
Kirjutamise kuupäev:
2018
Objętość:
423 lk
ISBN:
9785534072792
Üldsuurus:
9.6 МБ
Lehekülgede koguarv:
423
Õiguste omanik:
ЮРАЙТ
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,6 на основе 8 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3 на основе 5 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 11 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок