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Raamatust
Focaccia ist mehr als ein einfaches Fladenbrot – sie ist wandelbar, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Dieses Buch bietet eine umfangreiche Sammlung von 25 praxistauglichen, ausführlich erklärten Rezepten rund um die mediterrane Backkunst. Wendy G. zeigt in «Wendys Lieblingsrezepte – Focaccia», wie aus einem weichen Hefeteig mit wenigen Zutaten eine breite Palette an geschmackvollen Gerichten entsteht. Die Rezepte reichen von klassischen Varianten mit Rosmarin bis hin zu kreativen Kombinationen mit Frischkäse, Rote Bete, Speck, Maronen oder süßem Obst. Ergänzt wird das Buch durch fundiertes Hintergrundwissen zur Geschichte der Focaccia, praktischen Tipps aus der Küchenpraxis sowie Anregungen zur individuellen Abwandlung der Rezepte. Leserinnen und Leser erhalten ein solides Handwerksbuch, das sich nicht auf Trends verlässt, sondern auf klar strukturierte Abläufe, verständliche Beschreibungen und nachvollziehbare Zubereitungen setzt. Dieses Buch richtet sich an Menschen, die gerne mit den Händen arbeiten, beim Kochen nicht abkürzen möchten und eine Leidenschaft für ehrliches Gebäck entwickeln wollen. Ideal für Hobbyköchinnen, Backinteressierte, kulinarisch Neugierige und alle, die ein verlässliches Focaccia-Standardwerk suchen.