ФУД МУД про ресторанный бизнес
Откровенное ИНТЕРВЬЮ предпринимателя, который открыл заведение без инвесторов и богатых родителей за 500.000 рублей. В этом интервью Артём Павлушин поделится опытом запуска кафе без большого бюджета. Расскал о трудностях открытия ресторанного бизнеса и про путь от повара до ресторатора. Главные ошибки запуска общепита. Почему ушёл из найма в ресторанный бизнес ? Кем лучше быть шеф-поваром \ управляющим или собственником ресторана ? Какой бизнес лучше ? Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на стейках в кафе ?
На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
_______________________________________________________________
Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!
Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!
Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
Дзен - https://dzen.ru/foodcost
ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
TikTok - / a.ovtin
Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Бесплатная консультация с экспертом https://bestfoodcost.ru/
Подпишись - / @OFFTIN
0:00 О чём выпуск ?
1:00 Как попал в ресторанный бизнес и стал поваром
2:00 Как повару стать стать ресторатором ?
3:00 Кейтеринг путь к запуску своего ресторана
3:50 Кафе за 500 тысяч рублей
5:40 Где взять деньги на открытия кафе ресторана ?
6:10 Первый горький опыт в общепите
7:40 Опыт шеф-повара - ресторатора
9:00 Кем лучше быть поваром управляющим или ресторатором ?
9:40 Про бизнес на мясе бургерах
10:15 Про мясо мироторга и стейках
11:39 Кадровый голод Нет поваров и официантов
12:10 Яндекс Еда и другая достака забрала всех сотрудников
12:30 Курьер или повар ?
13:30 Роботы на кухне
14:10 Образование повар и курьера доставщика
15:20 Доствщики еды Яндекс грабят рестораторов
16:10 Шеф-повар супер звезда
18:40 Боль рестораторов
19:30 Стоит ли открывать общепит ? Где лучше в найме или бизнес ?
20:15 Как стать сетью кафе ?
22:00 Про сеть бургерных ФАРШ
22:50 Не масштабируемая концепция ресторанов
23:40 Про франшизы кафе фастфуда и ресторанов
25:10 Сколько приносит фастфуд с стейками и бургерами
26:00 Операционная деятельность директора фастфуд ресторана или кафе
28:00 Нет прибыли в общепите ?
29:45 Проблемы в рестораном бизнесе
30:15 Маркетинг в ресторанном бизнесе и соц.сети
31:15 Почему уходят повара ?
31:55 Шеф-повар маркетолог бывает ?
33:58 Телеграм и личный бренд владельца фастфуда кафе ресторана
35:30 Из жизни ресторатора предпренимателя
37:10 Лучшие инструменты маркетинга для ресторанного бизнеса
39:50 Доля доставки в общепите
40:30 Про агрегаторы еды Яндекс Еда и Деливери Клаб
44:34 Провалы неудачи и ошибки в ресторанном бизнесе
48:10 Сколько расходы себестоимость в общепите и управленческий учёт
50:00 Инфляция и ценообразование в ресторане
50:30 История из жизни собственика ресторана
51:44 Зачем открывать ресторан кафе или фастфуд ?
52:00 Секрет успеха в ресторанном бизнесе
54:00 Совет начинающим рестораторам
55:13 Лучшее место для рестораторов
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькафе
Откровенное ИНТЕРВЬЮ предпринимателя, который променял "мега бизнес" в высокоточной металлообработке на ФУДТРАК с уличной едой. В этом интервью Руслан Кайлубаев поделится опытом запуска концепции Фудтрака с Вьетнамской кухней , а именно с супом Фо Бо.
Три главные фактора запуска прибыльного фуд трак бизнеса
Почему ушёл из большого бизнеса в общепит ? Какой бизнес лучше ? Что делать с кадровым голодом и нехваткой поваров , официантов , барменов и продавцов ? Ошибки в запуске бизнеса на колёсах.
Что лучше аренда фуд трака или покупка ? Какие трудности есть в ресторанном бизнесе ? Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на фудтраке ? Сколько времени нужно на управление рестораном на колёсах ? Как локация влияет на успех кафе ? Где можно поставить фудтрак ? Дефицит кадров в общепите ? Какая кухня в тренде тайская , вьетнамская или бургеры ? Бабли Ти \ БаблТи стоит ли открывать в этом году ?
Самый прибыльный фастфуд бизнес Уличная еда всё ещё популярна в России ? Можно ли на них легко заработать или нет ? На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
_______________________________________________________________
Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
Дзен - https://dzen.ru/foodcost
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
TikTok - / a.ovtin
Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
0:34 Знакомство
1:13 О бизнесе до общепита
3:11 Бизнес на микрозелени для ресторанов
4:15 Какие вложения потребуются на старте
5:15 Вьетнамская или Тайская ? Какую кухню выбрать для ресторана ?
6:23 Почему решил пойти в ресторанный бизнес ?
11:40 Франшиза общепита
14:53 Проблема с сотрудниками \ кадровый голод
15:20 Нет официантов \ на одно место три повара
17:00 Фонд оплаты труда и Лейбор Кост ФОТ повара
18:19 Покупка или аренда фудтрака ?
20:14 Ресторана Кафе или Фудтрак что лучше ?
20:45 Шерегеш - один из лучших горнолыжных курортов России
21:26 Три главных секрета успеха ресторана на колёсах
21:40 Место Место и ещё раз Место
22:10 Концепция ресторана или фудтрака
22:50 Брендинг и фирменный стиль
23:51 Команда в кафе \ повара
24:44 Сколько приносит фудтрак ? Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на фудтраке
25:38 Операцинное управление ресторанным бизнесом
26:00 Проблемы общепита и как управлять кафе на колёсах ?
32:50 Бабли ти провальный бизнес ? Тренд закончился ?
35:50 Макротренд Азиатская кухня и Бабл Ти в том числе
36:10 Что открывать в 2025 году в общепите ?
38:25 Почему стоит заниматься ресторанами ?
39:59 Главный совет кто хочет открыть бизнес фудтрак
40:10 Не открывай кафе , бар или ресторан
42:00 Фудтрак идеальный бизнес для старта ?
43:48 Что делать тем кто уже открыл общепит ?
44:30 Расходы на маркетинг и рекламу в кафе, кофейне или ресторане
47:50 Сколько тратить на продвижение и маркетинг в общепите ?
48:57 Лучшие места для гастропутешествий \ гастротуров
49:20 Гастротуры в Грузия Армению \ Кавказ
49:50 Гастротуры в Тайланд или Вьетнам
50:15 Про вина Грузии
51:27 Где самая вкусная еда и кухня мира ? Италия Испания Англия ?
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group:
https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #общепит #фудтрак
Реально ли сегодня сделать выручку в 4 млн. на шариках из тапиоки ?
С чего начать запуск ресторанного бизнеса в сегменте кофеен с Бабл Чаем ?
Основные шаги для открытия кафе с Бабл Ти
Тренды для кофеен в азиатском стиле с бабл чаем
Чико Chicko , Pims как повторить историю успеха их бизнеса ?
Как выбирать прибыльную локацию под кафе ?
На что обратить внимание при создание меню для кофейни с Bubble Tea ?
На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
Дзен, если заблочат ютуб ( - https://dzen.ru/foodcost
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
По вопросам сотрудничества и рекламы: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @OFFTIN
0:00 Начало
0:10 О чём выпуск ?
0:48 Что такое Бабл Ти ?
1:14 Популярность Бабл Чая
1:50 Разбираем 4 млн. в месяц
2:42 Кофейня или Бабл Ти ?
4:13 Шаг 1: Маркетинговое исследование
4:41 Кейсы Бабл Чи и Корейской Кухни
6:06 Шаг 2: Локация \ Как подобрать место под кофейню
7:00 Шаг 3: Оборудование для тапиоки
7:14 Шаг 4: Меню чайной
7:20 Шаг 5: Маркетинг заведения
7:33 Важная информация
8:39 Аналитика Рынка Концепция
9:10 Бизнес План кофейни с Бабл Чаем
9:46 Меню Интерьер Дизайн Оборудование
10:23 Продвижение заведения \ кафе
10:58 Почему Бабл Ти популярен ?
12:57 Феномен Бабл Чая и ЦА
14:15 Почему это тренд ?
15:23 ПП и ЗОЖ популярен
16:26 Что ещё нужно ?
16:59 Оборудование и Упаковка
18:39 Сервис
19:14 Советы
19:48 Итоги
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #какоткрытькофейню #баблти
Открытие бизнеса это свобода или кабала ? Основные ошибки в управлении ресторанным бизнесом
Кем лучше быть шеф-поваром \ управляющим или собственником ресторана ? Нужен ли менеджер \ управляющий для кафе ? Как выйти из операционного управления ? Делегирование в ресторанном бизнесе
Менеджмент в общепите
Запустил кофейню и что дальше ? Грамотное управление рестораном
Как создать систему управления кафе \ кофейни \ бара или фастфуда ?
Операционка в бизнесе это приговор ?
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/
Дзен - https://dzen.ru/foodcost
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
TikTok - https://www.tiktok.com/@a.ovtin
Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / https://www.youtube.com/ @OFFTIN
0:00 О чём выпуск ?
0:15 Ресторанный бизнес это кабала ?
1:10 Зачем открывать ресторана или кофейню ?
2:20 Кем лучше быть собственником или топ менеджером кафе ?
5:40 Как не жить в ресторане ?
6:18 Систематизация кафе ресторана кофейни
6:40 Мысленный эксперемент
8:03 Главные секрет успеха фастфуд точек
9:06 Ценность в ресторанном бизнесе
9:45 Делегирование - это база
12:53 Что такое менеджмент ресторана ?
13:20 Основные процессы и функции управляющего
15:55 Инструменты менеджера \ собственника ресторана
16:08 Ошибки управляющего кофейни или ресторана
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытьресторан
В чём секрет запуска ресторанов ?
Как открыть огромную сеть ресторанных проектов и не погрязнуть в операционной рутине ?
Правда ли что лучший ресторатор страны Аркадий Новиков ?
Как выстраивать бизнес-модель в общепите ?
Секреты менеджмента по модели ресторатора Novikov Group
Франшиза FARШ ФАРШ / звезды мишлен ARTEST / Высота 5642 / Пивбар Камчатка / Ресторан Sirena / Vogue cafe / Недальний Восток / ресторан Магадан
На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!
Дзен, если заблочат ютуб ( - https://dzen.ru/foodcost
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @OFFTIN
0:00 О чём выпуск ?
0:40 Становление сети ресторанов Новикова
1:35 Как создать сеть кафе ?
6:22 Факторы успеха сети ресторанов
8:42 Особенная работа над ресторанными проектами
9:36 Глобальное виденье бизнес процессов и концепции
10:48 Кто такой Аркадий Новиков для меня ?
11:47 Лучший ресторатор страны ?
13:24 Работа с Шеф-поварами и Управляющими
15:40 Итоги
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #общепит #лучшийресторан
Как ресторатору сегодня упростить себе работу?
Какие нейросети использовать? И как не пропустить революцию в мире искусственного интеллекта сегодня?
Бизнес построенный полность на ИИ это реально ?
CRM для общепита ? Какие инструменты применять в ресторанном бизнесе ? Что упростит работу ресторанного маркетолога или SMM специалиста Chat GPT \ midjourney ?
Бухгалтера в общепите скоро исчезнут ?
Автоматизация в кофейне при помощи ИИ
iiko \ R-keeper \ DocsInBox \ AMO CRM и другие уже применяют ИИ у себя.
Работу технолога \ шеф-повара \ су-шефа \ кладовщика будет делать ИИ ?
На все эти вопросы ответим в этом видео.
Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @bestfoodcost
Список нейросетей с ИИ для рестораторов:
https://www.midjourney.com/home
https://trychatgpt.ru/
https://openai.com/
Compose AI — это расширение для Chrome, которое сокращает время написания на 40 % благодаря автодополнению и генерации текста на базе AI. https://www.compose.ai/
https://runwayml.com/ - Все, что вам нужно, чтобы сделать все, что вы хотите. Runway — это пакет для создания контента нового поколения. Прямо внутри вашего браузера.
0:00 Начало
0:09 О чём выпуск ?
0:33 Зачем ресторатору нейросети ?
1:10 Кому нужен искусственный интеллект
1:53 Chat GPT поможет бизнесу ?
3:03 MIDJORNEY для кофейни
4:17 Важная информация
4:33 Как использовать нейросети ?
5:22 CRM \ Автоматизация кафе
6:20 Маркетинг ресторана \ кафе
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #общепит #ресторатор
Сегодня на канале ФУД МУД про ресторанный бизнес основатель кальнной Nargile и магазина Nargile Shop - Начин. Большой спец в кальянной индустрии и просто крутой чувак с более чем пяти летнем опытом в ресторанной сфере.
В данном подкасте мы обсудили:
Как открыть кальянную в регионе ? Главная проблема рестораноранного бизнеса сегодня
Почему закрыл доставку пиццы и азиатской еды ? Чем кальянные Москвы и городов миллиоников отличаются от бизнеса в небольших городах ? Что такое качественный сервис ? Важные моменты и мелочи при открытии заведения Компетентность кальянных мастеров
С чего начать запуск кальянной ? Сколько денег приносят кальяны ? Про крафтовое пиво Про кадровый голод в общепите Как выйти из операционного управления кальнной
На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Дзен - https://dzen.ru/foodcost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
Тик-ток - / a.ovtin
Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @OFFTIN
Кальянная Nargile Hookah&Lounge - https://vk.com/nargile_lounge_kzl
Инста - https://www.instagram.com/nargile_lounge_kzl/
г. Кызыл ул. Горная 104
0:00 О чём выпуск ?
0:28 Знакомство
1:11 Как создавалась кальянная
1:50 Лучшая кальянная сеть страны
3:20 Что означает Nargile
3:35 Ошибки в ресторанном бизнесе
4:15 Запуск доставки пиццы и воков
4:54 Нету поваров
5:20 Как выбрать сферу в общепите
6:02 Про гостей и алкоголь в кальянной
7:12 Крафтовое пиво нужно в кальянной ?
9:08 Сервис в барах пабах и кафе Москвы
10:05 Хороший сервис в Тыве и Кызыле
11:41 Кадровый голод в ресторанном бизнесе
12:40 Мотивация сотрудников кальянной
13:37 Масштабирование бизнеса и франшиза кальянной
14:59 Управление кальнной и операционка
15:25 Главные секрет успешного бизнеса в ресторанах
16:30 Финансовые показатели бизнеса
17:10 Конфликт с гостями кальянной
18:38 Что ещё делают в кальянной ?
19:41 Зачем открывать кальянный бизнес ?
20:21 С чего начать открытие кальянной ?
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #кальянная #бизнес
Подкаст-интервью с руководителем пятизвездочного отеля Grand Hotel - Михаилом Мальцевым
Поговорим про гостиничный бизнес
Узнаем основые трудности и вызовы для отельеров сегодня.
Стоит ли сегодня открывать гостиницу или отель ?
Секреты отельеров Какая прибыль и сколько процентов рентабельности у отеля ?
Где взять сотрудников в отель и ресторан отеля ? Как выращивать менеджеров и управленцев ? Запуск отеля с чего начать ?
Как управлять отелем премиум категории пять звезд ?
На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску гостиничного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным отельерам
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
Дзен - https://dzen.ru/foodcost
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
TikTok - / a.ovtin
Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @OFFTIN
0:00 О отеле 5 звезд
0:15 Про сеть Grand Hotel
0:40 Как масштабируется отельный бизнес
1:20 Команда менеджеров отеля
2:04 Почему решили заниматься гостиничным бизнесом
2:48 Особенности бизнеса
4:07 Обучение ТОП менеджеров и руководителей
5:05 Про кадровый голод
5:50 Школа обучение сотрудников отеля
6:40 Стажирвока сотрудников отеля и ресторана
7:05 Стандарты Чек-листы Тренинги
7:42 Зарплаты сотрудников ресторана и отеля
8:18 Какая прибыль у отеля Сколько приносит
9:00 Окупаемость гостиничного бизнеса
9:08 Модель отельного бизнеса
9:48 Управление отелем
11:05 Стоит ли открывать отель гостиницу ?
12:36 Проблемы отельного бизнеса
13:30 Особенности туристических регионов
14:00 Потенциал туризма в Тыве
17:40 Когда придут крупные сети отелей
18:42 Отель это маленький город
20:20 Про стандарты
21:21 Собственник или директор отеля
21:30 Совет начинающим отельерам
22:03 ТОП 3 места для гастрономии и гастротуров
23:10 Лучший ресторан Тувы
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#гостиничныйбизнес #отель #отельер
Как составить бизнес-план ресторана \ кофейни или точки с шаурмой ?
Сколько денег приносит рестораный бизнес ?
Как правильно считать выручку \ средний чек \ доход кафе и прибыль
Что такое Юнит Экономика , Финансовая модель общепита ?
Какой бывает Фуд Кост , Лэйбор Кост \ ФОТ ?
Какой должна быть аренда у кафе \ бара \ фастфуда ?
И сколько прибыли вы получите после запуска ресторанного бизнеса
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @bestfoodcost
0:00 Начало
0:15 О чём выпуск ?
0:54 Из чего состоит финансовая модель ?
1:14 Что такое Прибыль ?
2:27 Выручка Оборот Доход
2:50 Средний чек
3:57 Количество чеков
4:44 Из чего складывается выручка ?
5:07 Юнит экономика ресторана
5:41 Расходы на продукты и сырьё - Food Cost
7:51 Фонд Оплаты Труда - Labor Cost - ФОТ
8:24 Prime Cost Ресторана Кофейни Бара
8:34 Расходы на аренду и коммунальные услуги
9:09 Важная информация где скачать таблицы
9:29 Маркетинг ресторанного бизнеса
12:03 Налоги Патент УСН
12:42 Хозяйственные расходы - ХОЗКА
13:32 Прочие расходы
14:22 Основные статьи расходов в общепите
14:47 Прибыль ресторанного бизнеса
16:42 Как правильно считать прибыль ? Ошибки
17:52 Оптимизация бизнеса
19:08 Резюмируем
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #какоткрытьресторан #какоткрытькофейню
Ресторанный бизнес \ Как правильно открыть свое заведение ?
Ошибки рестораторов. Главные ошибки при открытии заведений.
Молодой ресторатор обычно совершает все эти ошибки, набивает все эти шишки
Мы собрали топ 5 самых распространенных ошибок из нашего опыта !
Концепция ресторана , авторские рестораны , открытие своего заведения .
Если вы мечтаете открыть свой ресторан или уже находитесь в этом процессе, это видео для вас!
Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood
Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
Мы ВК - https://vk.com/food.cost
Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
Подписаться на канал - / @bestfoodcost
0:00 Начало
0:08 О чём выпуск ?
0:29 Ошибка № 1 - Кредит
2:36 Ошибка № 2 - Инвестиционный проект
5:11 Ошибка № 3 - Концепция ресторана
7:18 Ошибка № 4 - Не анализировать рынок
9:46 Когнитивное искажение ресторатора
10:55 Про наши ошибки
13:09 Ошибка № 5 Операционное управление ресторанным бизнесом
14:12 Итоги
Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/
#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькофейню
