Прожектор RATINGTELLING
PodcastSeda podcasti alles salvestatakse.
- Saadaval: 40 väljaannet
- Viimane värskendus: 23 juuni 2023
- Mis on podcast??
- 56 мин.Наслаждаемся общением с главным виноделом “Дербент Вино” Шамилем Алиевым! Коротко о выпуске: как проект новой винодельни Дербент Вино заставил Шамиля вернуться в Дагестан почему виноделу так важно уметь рассказывать о своих винах кого Шамиль считает своими учителями и наставниками в виноделии как Шамиль не стал врачом чего ждать от Дербент Вино в ближайшем будущем какие автохтонные дагестанские сорта планируется возрождать, и почему сегодня ав...
- 52 мин.Если вы пропустили первую часть выпуска с Олегом, то вот ссылка на него (https://t.me/ratingtelling/1871). Послушайте сначала новый, конечно, а потом восполняйте проблелы. Коротко о выпуске: Скучают ли Олег и Алексей друг по другу Гастроли винодела или правильная пиар-стратегия Планы работы WINEPARK. MRIYA с Институтом виноградарства и виноделия «Магарач» Чем хорошая винодельня, по мнению Олега Ничвидюка, отличается от «исключительной» Искусс...
- 54 мин.Прожектор RATINGTELLING! Сезон №2 Выпуск №1 Тема «Второй сезон. WINEPARK Mriya» Наши гости на столько интересные, что часового эфира становится недостаточно! Сразу предупредим, что это первая часть эфира, обязательно будет вторая часть. А может и третья, четвертая, пятая… (шутка). А может и не шутка, потому что разговаривать с нашим первым гостем второго сезона подкаста Олегом Ничвидюком, главным виноделом одной из самых инновационных винод...
- 52 мин.В 37 выпуске «Прожектора RATINGTELLING» мы объявляем о завершении первого сезона проекта. Вытираем платком слезы с ваших глаз, так как это не конец! Тайну о том, куда подкаст переезжает, как новое шоу будет называться, о чем оно будет, немного приоткрыли в этом выпуске. В приятной компании наших постоянных экспертов обсудили завершившийся в выходные Wine People Trophy 2023, начавшийся в Москве Wine Retail Week, а также предстоящий Финал Всеросси...
- 55 мин.36-ой выпуск «Прожектора RATINGTELLING» посвящен VII Всероссийскому конкурсу кавистов, финал которого состоится в Москве уже 31 мая. В эфире мы встретились с победителями предыдущих Конкурсов — Александром Петровым, Лучшим кавистом России 2018, полуфиналистом Wine People Trophy 2019, членом жюри конкурсов «Всероссийский конкурс кавистов» в 2019 и 2020 гг., «Кубок СВВР 2019», «Южная Россия» 2018 и 2019, а также Леонидом Кирсановым, полуфиналистом ...
- 59 мин.35-ый выпуск «Проектора RATINGTELLING» продолжил серию подкастов, посвященных работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW. Наши постоянные эксперты Сергей Подпорин, Владислав Маркиным и Алексей Соловьев поговорили о программе третьего и четвертого дней работы площадки #WINESTREET с гостями эфира — спикерами GASTREET Сергеем Аксеновским, шефом-сомелье ресторанного холдинга Maison Dellos, экспертом винного...
- 50 мин.В 34-ом выпуске подкаста Прожектор RATINGTELLINGпостоянные эксперты Евгений Шамов и Алексей Соловьев участвовали в эфире прямыми включениями из Грузии и Дагестана, а также в качестве специального гостя в эфире принял участие Александр Соколов, винодел и владелец винодельни Оrbelis marani (Грузия). В очень динамичном эфире, который в этот раз сопровождался также и видео, мы поговорили: о том, зачем Алексей Соловьев забрался на высоту 10 метров н...
- 1 ч. 02 мин.С 33-им выпуском подкаста Прожектор RATINGTELLING мы возвращаемся к полюбившемуся многим формату зарубежных эфиров.в этот раз наши постоянные эксперты Владислав Маркин, Евгенй Шамов, Сергей Подпорин и Алексей Соловьев будут говорить обо всем, что связано с виноделием и вином Португалии, со специальным гостем — Валерией Зеферину, винным критиком, винным писателем, сертифицированным преподавателем, членом жюри международных и региональных винных к...
- 55 мин.32-ым выпуском нашего подкаста мы продолжили обсуждение прошедшего дегустационного конкурса «Южная Россия» на выставке «Vinorus 2023». В очень насыщенной и важной беседе приняли участие наши постоянные эксперты Владислав Маркин, Евгенй Шамов, Сергей Подпорин и Алексей Соловьев, а также специальные гости эфира — Президент дегустационного конкурса «Южная Россия», независимый винный эксперт, глава «Союза сомелье и экспертов России» и создатель «Авто...
- 56 мин.31 выпуск «Проектора RATINGTELLING» мы посвятили работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW. И сегодня мы рассказывали о программе второго дня работы с нашими постоянными экспертами и спикерами площадки WINESTREETСергеем Подпориным, тема выступления «ВИННАЯ КАРТА, КОТОРАЯ СМОГЛА. КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НА РАЗНЫХ СТРАТЕГИЯХ ПОСТРОЕНИЯ ВИННОЙ КАРТЫ»Владиславом Маркиным, тема выступления «ДЕТАЛЬНЫЙ РАЗБОР ВИННЫХ КА...
- 59 мин.30-й юбилейный выпуск «Прожектора RATINGTELLING», как мы и обещали, был посвящен одному из крупнейших событий отрасли — выставке «Vinorus 2023» и дегустационному конкурсу «Южная Россия».В беседе приняли участие наши постоянные эксперты Владислав Маркин, Сергей Подпорин, Евгений Шамов и прямым включением из Краснодара Алексей Соловьев со специальными гостями эфира: Председателем Международного дегустационного конкурса «Южная Россия», лучшим Сомель...
- 47 мин.В 29 выпуске «Прожектора RATINGTELLING» мы продолжили обсуждать работу 1-го дня площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW и темы, с которыми на ней будут выступать ведущие эксперты отрасли. В этот раз наши постоянные эксперты Владислав Маркин, Сергей Подпорин и Алексей Соловьев общались с Евгением Шамовым в новой для него роли в эфире на тему его будущего выступления. В подкасте с Евгением мы говорили:Насколько тренд ...
- 53 мин.28 выпуском мы начали серию подкастов, посвященных работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW. В 2023 году WINE STREET выходит на совершенно новый уровень — помимо дегустаций и мастер-классов нас ждет цифровая интерактивная программа от ключевых экспертов винной отрасли страны, созданная под руководством Алексея Соловьева, основателя и руководителя компании RATINGTELLING, президента Ассоциации Кавистов Рос...
- 57 мин.В 27 выпуске «Прожектора RATINGTELLING» с нашими постоянными экспертами обсуждали 2 самых важных события профессиональной сферы на прошедшей неделе — финал Российского конкурса сомелье 2023 и первый Чемпионат Blind Testing. К беседе в прямом эфире присоединились специальные гости — консультант по созданию винных карт, соучредитель премии Russian Wine Award, соавтор первого женского подкаста ВИНОДЕВЫ Влада Лесниченко и и винный эксперт, сомелье, ...
- 53 мин.В 26-ом выпуске «Прожектора RATINGTELLING» вместе с нашими постоянными экспертами Евгением Шамовым, Владиславом Маркины, Сергеем Подпориным и Алексеем Соловьевым мы пообщались со специальной гостьей — предпринимательницей, которая решила круто изменить свою карьеру, основав винодельческое хозяйство Le K2 Winery в Крыму, Кирой Ефимовой.В невероятно интересном и вдохновляющем эфире с Кирой мы узнали:как один вопрос Киры, заданный на пленарном засе...
- 59 мин.25-й юбилейный выпуск «Прожектора RATINGTELLING» наши постоянные эксперты Владислав Маркин, Евгений Шамов, Сергей Подпорин, Алексей Соловьев и Мария Миловидова провели в прямом эфире за обсуждением всего, что произошло в мире за неделю:о предстоящем Российском конкурсе Сомелье 2023о новом стандарте обязательного присутствия российских вин на шведских столах отечественных отелей, и действительно ли это поможет продвижению вин Россиио лучших виноде...
- 56 мин.В очередном выпуске «Прожектора RATINGTELLING» наши постоянные эксперты Алексей Соловьев, Сергей Подпорин, Владислав Маркин, Евгений Шамов принимали в качестве гостя Семена Соловьева, первым президентом Уральской Ассоциации Сомелье, владельцем «Винотеки Соловьева», основателем Винной школы, сомелье, амбассадором винной культуры на Урале.В эфире, ярком и динамичном, как Аргентина, из которой подключился к нам Семен, мы узнавали:Как при аргентинско...
- 50 мин.Выпуск № 23Рубрика «А что там, в краю далеком». КанадаВ первом весеннем (и заокеанском) выпуске подкаста «Прожектора RATINGTELLING» постоянные эксперты Алексей Соловьев, Сергей Подпорин, Владислав Маркин, Евгений Шамов и Мария Миловидова поговорили со специальным гостем Алексеем Зосимовым, главой компании «Canada Drinks», экспортной инициативы для канадских производителей алкоголя.В этот раз название рубрики эфира оправдало себя как нельзя лучше,...
- 56 мин.Очередной выпуск нашего подкаста прошел в гостеприимной и дружеской обстановке с постоянными экспертами и гостями эфира — Иваном Глушковым, гастрономическим журналистом, создателем Журнала «Соль» и Александром Соколовым, виноделом и владельцем винодельни Оrbelis marani (Грузия). В эфире встречи участники очень увлеченно обсуждали:Как сейчас развивается грузинское виноделие и какие тренды популярны у потребителей и виноделовОтразилось ли большое к...
- 56 мин.В новом выпуске подкаста команда постоянных экспертов Владислава Маркина, Сергея Подпорина, Алексея Соловьева и Марии Миловидовой обсуждали самые последние новости алкогольного и винного рынка.Во время насыщенного дискуссиями часового эфира участники успели затронуть очень разные темы, например:- обсудили, каковы реальные сроки окупаемости проектов виноделен в современных условиях- поговорили о победе недавнего гостя нашего подкаста Раймондса Том...
- 58 мин.Юбилейный выпуск наши эксперты были максимально близки к слушателям. Ведь сегодняшний подкаст Евгений Шамов, Владислав Маркин, Алексей Соловьев и Мария Миловидова провели за обсуждением темы, предложенной слушателем прошлого эфира — разбирали Топ стандартных ошибок винных бутиков. Вопросов к данной теме оказалось столько, что едва хватило эфира, однако поговорить успели о многом, например: о неумении относиться к винотеке или винному ресторану ...
- 1 ч. 02 мин.В новом выпуске подкаста команду постоянных экспертов Евгения Шамова, Сергея Подпорина и Алексея Соловьева в качестве прекрасной гостьи снова украсила Мария Миловидова.Обсуждение последних новостей из мира вина и алкоголя проходило, как и всегда, очень динамично и без купюр, кроме того, участники успевали отвечать на вопросы активных слушателей эфира. В частности успели обсудить:Итоги Второго Санкт-Петербургского кубка сомельеПерспективы развития...
- 1 ч. 07 мин.Прожектор RATINGTELLING Выпуск № 18 «А что там, в краю далеком?» Узбекистан. Команда наших постоянных экспертов Евгения Шамова, Сергея Подпорина, Владислава Маркина и Алексея Соловьева возвращается к формату международных выпусков с подкастом, жарким, как сама страна, которой он посвящен. Специальным гостем эфира стал Кирилл Бурлуцкий, CEO Санкт-Петербургской школы сомелье WineJet, судья винных конкурсов, автор книги «Вино non-fiction. Книга соме...
- 52 мин.Прожектор RATINGTELLING Выпуск № 17«Новости из мира вина и алкогольной сферы».Новый выпуск подкаста и очередные новинки формата. В этот раз компанию двум нашим постоянным экспертам Сергею Подпорину и Алексею Соловьеву в обсуждении последних новостей из мира вина и алкоголя составили две прекрасные девушки: основательница «неВИННОГО агентства Ломи», независимый винный консультант, специалист в области эногастрономии, автор концептуальных винных ка...
- 58 мин.Прожектор RATINGTELLING Выпуск № 16«Новости из мира вина и алкогольной сферы».Новый год мы решили начать в новом формате, и в 16 выпуске подкаста постоянные эксперты обсуждали последние новости из мира вина и алкоголя — как серьезные, так и не очень.Не пропустите в новом выпуске самые яркие моменты с обсуждением новостей: - об учреждении Ассоциации сомелье Узбекистана, которую эксперты посчитали одной из самых резонансных- о нейросети и создании ...
- 54 мин.Прожектор RATINGTELLING Выпуск № 15Тема «Алкоголь и новогодние праздники». В финальном выпуске в 2022 году постоянные эксперты Евгений Шамов, Сергей Подпорин, Владислав Маркин и Алексей Соловьев встретились в неформальной дружеской беседе, рассказали, как каждый планирует отметить наступающие праздники и что будет у них на новогоднем столе. Не пропустите 15-й выпуск подкаста и один из самых веселых эфиров в уходящем году, из которого вы узнаете: ...
- 1 ч. 01 мин.Продолжаем серию нового формата наших выпусков о виноделии других стран.В 14 выпуске «Прожектора RATINGTELLING» наши постоянные эксперты Алексей Соловьев, Владислав Маркин, Евгений Шамов, Сергей Подпорин встретились с амбсассадором сербских вин и популяризатором сербского энотуризма Ольгой Кожевниковой для интереснейшей беседы. Участники обсудили, как устроена винная культура в Сербии, а также многие другие вопросы, например:о сербской винной иде...
- 52 мин.Продолжаем серию нового формата международных выпусков.В 13 выпуске «Прожектора RATINGTELLING» наши постоянные эксперты Алексей Соловьев, Владислав Маркин, Евгений Шамов, Сергей Подпорин и специальные гости Алексей Гром и Валерия Тенисон обсудили: типичные потребители вина во Франции и так ли сильно они отличаются от российских меняются ли тренды на вина во Франции и в мире межпрофессиональные советы во Франции по сопровождению экспорта и как раб...
- 57 мин.Прожектор RATINGTELLING. Выпуск №12 «А что там, в краю далеком». Латвия12 выпуск подкаста стал нашим первым международным выпуском, ведь главным гостем эфира стал латвийский сомелье Раймондс Томсонс, лучший сомелье Европы и Африки в 2017 года и бронзовый призер Чемпионата на звание Лучшего сомелье мира в 2019 году.Четверо наших постоянных экспертов беседовали с ним на самые разные темы:о развитии винной культуры в Латвии за последние 20 лет и о с...
- 1 ч. 00 мин.В 11 выпуске нашего подкаста мы говорили на непростую, но интересную тему дизайна вина с нашими постоянными экспертами и специальными гостями - Анной Бойко, PR-директором группы компаний «Ариант» (входит винодельня «Кубань-Вино») и Алексеем Якушиком, творческим руководителем брендингового агентства UNIQA C.E.Тема оказалась животрепещущей для всех участников и вызвала настоящую дискуссию. Запись двенадцатого выпуска нашего подкаста состоится 7дека...
- 55 мин.В девятом выпуске мы с 4 постоянными экспертами и приглашенными гостями говорили о том, как и кем сегодня в России формируется оценка вина, а также о критериях определения понятий «эксперт» и «дегустатор».В юбилейном десятом выпуске мы решили добавить юмора, и в тесном кругу наших постоянных экспертов Евгения Шамова, Сергея Подпорина, Владислава Маркина и Алексея Соловьева вспоминали самые забавные и курьезные случаи из жизни и профессиональной д...
- 1 ч. 00 мин.Сегодня мы провели прямой эфир и запись девятого выпуска нашей серии подкастов. Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудили: чем отличаются эксперт и дегустатор на чье мнение и оценку стоит опираться и кому стоит доверятьпочему оценки одного и того же вина на разных конкурсах различаются как должен выглядеть стандарт профессии дегустаторПриглашенные гости выпуска: Анаст...
- 1 ч. 06 мин.Признаемся честно: эта серия получился очень яркой, интересной и даже провокационной. Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудили: что важнее для винного обозревателя: разбираться в вине или в журналистике есть ли вообще сейчас в России винные журналисты какими темами интересуются читатели СМИ и телеграм-каналов в нашей сфере как монетизируются телеграм-каналы, пишущие ...
- 1 ч. 06 мин.Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудили: почему в некоторых случаях маленькие кулуарные выставки полезнее масштабных на что обращают внимание производители при выборе выставок почему простые потребители стали ходить на винные выставки и интересоваться вином и чего им не хватает на подобных мероприятияхПриглашенные гости выпуска: Алексей Синельников – автор телеграм-к...
- 50 мин.Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудили: что играет наибольшую роль для получения опыта и развития сомелье и на каком этапе с какой целью люди приходят в винные школы и можно ли без окончания школы стать профи чего не хватает в обучении винных школ что нужно делать, чтобы быстро влиться в профессию сомелье Приглашенные гости выпуска: Дмитрий Фролов и Яна Савельева
- 1 ч. 00 мин.Прожектор RATINGTELLING. Выпуск №5 «Как делать продажи дорогого вина, когда мало платежеспособных гостей»Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудили: как воспитать лояльность клиентов, и превратить ее в инструмент продажи дорогого вина какие вообще инструменты продаж вина существуют как авторитет сомелье помогает продавать вина о взрослении винного и алкогольного рынков...
- 57 мин.Прожектор RATINGTELLING. Выпуск №4 «Как ресторатору избежать некомпетентного сомелье»Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудили: на какие критерии ориентируются рестораторы, когда выбирают себе сомелье что важнее для сомелье: обладать большим багажом знаний, быть коммуникабельным или уметь продавать вина любому гостю какие обязанности должен выполнять хороший сомелье ка...
- 58 мин.Прожектор RATINGTELLINGВыпуск №3 «Кто и как влияет на выбор вина»Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы решили взглянуть на тему, кто и как влияет на выбор вина, под другим углом, а именно: как уровень образования винных экспертов влияет на развитие винной культуры среди потребителейВедь образование и знания экспертов напрямую влияют на то, что они транслируют потребителям, л...
- 1 ч. 06 мин.Прожектор RATINGTELLINGВыпуск №2 «Эволюция потребителя в винной культуре»Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым обсудили:- тренд на вино: почему люди начали интересоваться вином? - статистику потребления вина в России - как эволюционирует вкус потребителя и как это влияет на развитие винной культуры в целом- отношение экспертов к изменениям на основании цифр, со стороны представ...
- 56 мин.Прожектор RATINGTELLINGВыпуск №1 «Эволюция профессии Сомелье в России»Наши постоянные эксперты: Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING,...
Это еженедельные подкасты, в которых команда из 4 постоянных экспертов и приглашенных гостей будет обсуждать актуальные темы и новости алкогольной сферы.
Наши постоянные эксперты:
▪ Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground
▪ Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen
▪ Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat
▪ Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России
Для каждого выпуска мы приглашаем гостей – экспертов по выбранной теме.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 18+
- Saadaval:
- 40 väljaannet
- Lisatud LitResi:
- 2023
- Viimase uuenduse kuupäev:
- 23 juuni 2023
- Kirjastaja:
- RATINGTELLING
- Copyright:
- RATINGTELLING
Kas raamat rikub seadust?
Raporteeri raamat- Žanr: Toiduvalmistamine
Raamat Алексей Соловьев, Сергей Подпорин, Владислав Маркин, Евгений Шамов "Прожектор RATINGTELLING" — ostke e-poest. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Оставьте отзыв
Mille kohta soovite kaebuse esitada?
Sõnum saadetud
Saime teie teate kätte.
Meie moderaatorid kontrollivad raamatut
lähiajal.
Aitäh, et aitate meid.
Meie moderaatorid kontrollivad raamatut
lähiajal.
Aitäh, et aitate meid.
Sõnum on juba saadetud
Saime teie teate juba kätte.
Meie moderaatorid kontrollivad raamatut
lähiajal.
Aitäh, et aitate meid.
Meie moderaatorid kontrollivad raamatut
lähiajal.
Aitäh, et aitate meid.
Отзывы