Наши гости дают обещания на 2021 год и выбрасывают то, что случилось в 2020-м. Новогодний выпуск «Кунжута и пряника»

К черту все плохое, дайте все хорошее! Айгуль Сабирова и Яна Айдарова еще раз позвали в подкаст всех своих гостей 2020 года и спросили у них, что они оставляют в 2020, что берут с собой в 2021 и что обещают себе, гастрорынку и нам с вами.

0:44 — Ильгиз Галиев, бренд-шеф «Бахетле»

1:06 — Анастасия Лимарева, управляющая сети грузинской кухни «Хинкальная»

2:46 — Марат Вахитов, шеф-повар гастробара New Kitchen

4:01 — Булат Камаев, шеф-повар и совладелец гастробара «Культура», бренд-шеф будущего ресторана «Мама Фета»

5:55 — Александр и Андрей Блиновы, основатели бара Kommunalka

7:27 — Михаил Шарипов, совладелец кафе Сказка и бара Cuba Libre

8:08 — Вако Капанадзе, управляющий бара Mr. Willard

8:59 — Ильсия Гизатуллина, соосновательница кондитерской Madam Pavlova

10:05 — Альберт Махмутов, сооснователь винного бара «Истина»

10:47 — Галия и Радж Сингх, владельцы кафе индийской кухни Ostro

11:11 — Алена и Дмитрий Лефлеры, основатели кафе «Ранняя пташка»

11:39 — Руслан Губайдуллин, совладелец баров «Культ», «Сетка» и кафе Manufact

12:39 — Артем Тяжелов, сооснователь бистро «Артель» и «Дафт Pub»

14:04 — Айгуль и Яна делятся своими новогодними резолюциями

Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту eda@inde.io.