Podlodka Podcast

В этом выпуске С Тоней Поповой говорим о том, как подружиться с едой и сделать готовку частью повседневной жизни: не изматывающей, а вдохновляющей. Обсуждаем что такое “лего-подход” к готовке, и как один кусок тыквы превращается в три разных блюда; как сделать еду красивой, не используя трюфели и золото; как собрать удобную и рабочую кладовую, которая сэкономит деньги, время и нервные клетки; почему планеры питания не работают и как сделать, чтобы заработали; какой минимум посуды нужен, чтобы вы не бросили готовить через неделю. Этот выпуск для всех, кто хочет начать готовить вкусно, красиво и просто и готовить чаще, но тратить на это меньше сил. Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Евгений Кателла, Аня Симонова Полезные ссылки: Telegram-канал Тони https://t.me/tonyacooks Tonya Cooks. Список продуктов, которые всегда должны быть в кладовой и холодильнике https://docs.google.com/spreadsheets/d/1uwwswRjr75nEwqA4xjPFQ5MPN4Au5Zrk3CndNRgOowo/edit?gid=0#gid=0 Tonya Cooks. Базовый набор посуды для котовки и сервировки, который у вас всегда должен быть дома https://docs.google.com/spreadsheets/d/1uwwswRjr75nEwqA4xjPFQ5MPN4Au5Zrk3CndNRgOowo/edit?gid=0#gid=0 Книга Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking https://www.amazon.co.uk/Salt-Fat-Acid-Heat-Mastering/dp/1782112308/ref=sr_1_1?crid=3V1S48SPYNSSQ&dib=eyJ2IjoiMSJ9.i4OOiNTFDRtw5ykFu34FDIUWhLdyh622EIBXdbRCwUBZS-ocyzqE9yx2nKsXoREHvbzKEH6tzauL_y3U9XedIiwLXNO8kp98LCG6QMDoJXuuTD8KZkzwAeblMPGFJ7yQJaMZF0hxoK2uYWzEpXOsnj6IIX7I7HklXn_NV0f9hduZs0MR9P0P_nWgHpXGW64vg8yaei588FALk1x0KHJd4sUfzLOkGfX7ZC8ixe_U8qY.EYbLhhKZZa8PbWl52LVIPAMaXF9H_CPI6uuyvIH2I0I&dib_tag=se&keywords=salt+acid+fat+heat+cookbook&qid=1742328004&sprefix=salt+acid+fat+%2Caps%2C1059&sr=8-1 Книга The Food Lab: Better Home Cooking Through Science by J. Kenji López-alt https://www.amazon.co.uk/Food-Lab-Cooking-Through-Science/dp/0393081087/ref=sr_1_1?crid=3MX601H2RB4KZ&dib=eyJ2IjoiMSJ9.NLTwgb_MiexmVgabr4d-vlMaZhK8ZJk-H7E4wjuJgRLcnINp8YZTkZXLZnr-dXMLE5_XaSyibibbzPQShEvey8uW8bHrnwpQcBQUJqJXjZQeFbOE9yC7XoAnRAfcBk-sp1yHb2176pAjT0gao_myYr_NSNPtsk0JPxDxQhtH85m-0w_tH8V91J3Cq8VRQDRQFOmVNnW7-oOk3uK5NNeau74gZYnrMcs5782Y5pAA0XM.d6WK6Q11Ss1f-vwW1nAy_jtHJKzOREWnXLEW47vNoV8&dib_tag=se&keywords=Food+lab&qid=1743270450&s=books&sprefix=food+lab%2Cstripbooks%2C111&sr=1-1 Книга Ottolenghi SIMPLE https://www.amazon.co.uk/Ottolenghi-SIMPLE-Yotam/dp/1785031163/ref=sr_1_1?crid=2K6A6WS3YSQ2H&dib=eyJ2IjoiMSJ9.TaOg-hxgec5CoAGQVx4V59Wtlwhr0KSILvVhI5MTe680YSko9-pn8lSktTQBB_7UnNsu-AKBoMlUYU_5qARvmVXZO_vBEQf7_ATR0tE4456N1KnbSIxwhmOjpbD4drdZfJgu3XoHl49wSVk5tUk_Pqw4N6cf5IGG7WqechyaIBGs0BYFkHvxMZF3j_VUwsspCHtkva_HhjNo3x0xgjBCeTt3wQwfgqHydQD40Ek07Z0.P57Gx7blxZVOplTpcSFcObgcWYJTYUjSiYISdUY8esc&dib_tag=se&keywords=ottolenghi+simple&qid=1743270577&s=books&sprefix=ottoneghi+simple%2Cstripbooks%2C59&sr=1-1 Книга Six Seasons: A New Way with Vegetables by Joshua McFadden https://www.amazon.co.uk/Joshua-McFadden/e/B09QHB4D3V/ref=dp_byline_cont_book_1 Шоу Памелы Андерсон Pamela's Cooking With Love https://youtu.be/euRQjOLDY_c?feature=shared Подробный разбор о CGM, диабете и еде https://habr.com/ru/articles/824362/

Системный аналитик — тот самый невидимый связующий элемент между бизнесом и технологиями. В новом выпуске вместе с Ольгой Пономарёвой, основательницей онлайн-школы по системному анализу, разбираемся, чем эта роль отличается от бизнес-аналитики, как распределяются зоны ответственности между продактами, системными аналитиками и архитекторами, и какие конфигурации команд самые эффективные. Обсуждаем, что ждёт системных аналитиков в эпоху AI, куда можно расти дальше и как понять, что эта сфера — твоя и как вкатиться в айти через системный анализ. Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Евгений Кателла, Катя Петрова Полезные ссылки: ТГ-канал Оли про системный анализ https://t.me/+a79tSDewROYwNDUy

Большинство из вас знает Swift как нишевый язык для iOS разработки. Но на самом деле – это очень круто задизайненный язык программирования общего назначения, который по многим параметрам выигрывает у C++ или Rust. Swift избегает крайностей и находит качественный баланс, оставаясь консервативным там, где это нужно, и при этом привнося много новых идей. Про историю развития, ключевые фичи и необычные технические концепции в языке нам рассказал Глеб Лукьянец. Партнер эпизода — экосистема для бизнеса Контур. Каждая третья компания в России пользуется их продуктами. 2500+ разработчиков развивают сервисы и инфраструктурные решения на C# под .NET, Python, Java, Go. Все iOS-приложения написаны на Swift. В Контуре поощряют внутреннюю мобильность, поэтому сотрудники могут перемещаться между командами и наращивать свой инженерный опыт. Узнать, как все устроено в мобильной разработке Контура: https://clck.ru/3HUS3t Вступить в канал tech-команды и послушать детективный IT-подкаст: https://t.me/+xTFm9qE_tLRmZjQy Реклама. АО «ПФ «СКБ Контур», ИНН 6663003127, erid: 2SDnjdhEkNp Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Евгений Кателла, Егор Толстой Полезные ссылки: Arc for Windows with Swift https://youtu.be/Xa_fNuaSE_I Сайт Swift https://www.swift.org Swift Evolution https://www.swift.org/swift-evolution/ Swift Forums https://forums.swift.org 100 Days of Swift https://www.hackingwithswift.com/100

Node.js начинался с невинного вопроса: «А что будет, если запустить Javascript вне браузера?». Несмотря на предубеждения и скепсис, отрицать бессмысленно – эксперимент удался, ведь миллионы разработчиков используют Node.js каждый день. Почему так вышло – разбираемся с Игорем Антоновым! Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Женя Кателла, Катя Петрова Полезные ссылки: Блог «Про JavaScript и разработку» в телеграм — https://t.me/antonovjs Блог «Про JavaScript и разработку» в YouTube — https://www.youtube.com/@antonov_i

Лямбда исчисление — база! Или нет? Разбираемся в новом выпуске с Виталием Брагилевским! Как лямбда исчисление появилось и почему эта формальная система так мощна и изящна? Как связаны между собой Чёрч и Тьюринг? И как в конце-концов труды Чёрча повлияли на Lisp, Haskell, и другие функциональные языки? История, математика, теория языков программирования и щепоточка отборного юмора — скорее включайте новый выпуск, чтобы насладиться всем и сразу! Партнёр эпизода — компания YADRO. YADRO — это крупнейшая технологическая компания, которая создает фундаментальные для российского рынка продукты, начиная от серверов, и заканчивая собственной базовой станцией. Большое инженерное сообщество, амбициозные задачи, возможность напрямую влиять на развитие продукта — это то, что ждёт тебя в YADRO! Карьерный портал: https://clck.ru/3HEn9p Портал "Истовый инженер": https://clck.ru/3HEnDx Реклама. ООО «КНС ГРУПП», ИНН: 7701411241, erid: 2SDnjcgKPX2 Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Евгений Кателла, Катя Петрова

Вместе с Иваном Углянским, разработчиком виртуальных машин и одним из авторов профиля “Системное программирование” в ММФ НГУ, обсуждаем вечные вопросы про программистов и высшее образование. Нужна ли вышка для того, чтобы стать хорошим программистом? А если да, то чему вообще нужно учить студентов, как удерживать баланс между необходимой теорией и прикладными знаниями, и одновременно с этим готовить выпускников к будущей реальной жизни? Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Егор Толстой, Аня Симонова Полезные ссылки: Вторая пересдача https://www.youtube.com/@second_retake Информация про профиль https://vk.com/@-221156757-courses Канал Вани в Telegram https://t.me/gdb_dbg Ваня в Твиттере https://x.com/dbg_nsk Личка Вани в Telegram https://t.me/ugliansky

Как работает логистика на уровне IT-продукта? CEO X5 Tech Александр Костин объясняет, почему управление поставками — это не просто оптимизация маршрутов, а сложная оркестрация физических процессов, данных и автоматизированных решений. Поговорим о том, какие системы помогают прогнозировать запасы, как строится маршрутизация курьеров, почему внедрение фич идет медленно, а A/B-тесты — редкость. Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: https://facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Стас Цыганов, Катя Петрова

В этом выпуске мы вместе с Алексеем Поляриновым – автором таких книг, как Кадавры и Риф – разбираемся в непростых вопросах из мира писательства. Например, для кого писать – для себя, или для читателя? Должно ли читателю всегда быть приятно? Открытые концовки – это хорошо, или автору просто лень? Все ответы – в выпуске! Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Женя Кателла, Катя Петрова Полезные ссылки: Telegram-канал Алексея https://t.me/Polyarinov Инстаграм Алексея: https://www.instagram.com/polyarinov/ Твиттер: https://x.com/Polyarinov_AV

Информация о зарплатах в компаниях чаще всего скрыта; в лучшем случае известны вилки. При этом зарплата — это одна из главных метрик, по которой сотрудник оценивается работодателем. Но если зарплаты закрыты, можно ли быть уверенным в справедливом распределении фонда оплаты труда? И возможна ли вообще справедливость в таких условиях? Некоторые компании решаются на радикальный шаг — открывают информацию о зарплатах для всех сотрудников. Зачем они это делают? Какие плюсы и риски несет эта практика? Включайте выпуск! В гостях — Антон Бевзюк, который рассказал об опыте внедрения открытых зарплат на примере MindBox. Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Катя Петрова, Егор Толстой, Аня Симонова Полезные ссылки: Что происходит, когда сотрудники знают зарплату друг друга и сами ее повышают https://jobs.mindbox.ru/articles/kogda-sotrudniki-znayut-zarplatu-drug-druga-executive/

В этом выпуске мы погружаемся в мир секстеха вместе с Таней Дмитриевой — секс-просветительницей, предпринимательницей и терапевткой. Обсуждаем, какие инновации уже существуют: от виртуальных партнеров и AI до теледильдоники и иммерсивного опыта. Разбираемся, как развивается рынок секс-игрушек, какие приложения помогают в планировании сексуальной жизни и чем сексологи отличаются от классических психотерапевтов. Ну и конечно говорим о будущем индустрии, вопросах этики, цензуры и маркетинга. Также ждем вас, ваши лайки, репосты и комменты в мессенджерах и соцсетях!
 Telegram-чат: https://t.me/podlodka Telegram-канал: https://t.me/podlodkanews Страница в Facebook: www.facebook.com/podlodkacast/ Twitter-аккаунт: https://twitter.com/PodlodkaPodcast Ведущие в выпуске: Евгений Кателла, Аня Симонова Полезные ссылки: Сайт с проектами Тани https://tanyadmitrieva.com/