Основной контент книги Копчёная паприка и сушёный чеснок. Говорим о любимых специях и приправах
Podcast

Episoodi kestus 23 min.

2022 aasta

0+

Копчёная паприка и сушёный чеснок. Говорим о любимых специях и приправах

Podcastist

Несколько баночек с ароматными специями могут превратить дежурное блюдо в шедевр кулинарного мастерства. В свежем эпизоде шоу «Дом с огнём» Даша Полещикова и Лера Чебитько рассказывают, какими пряностями и приправами стоит закупиться, как их правильно хранить и с какими продуктами сочетать. А ещё правда ли, что мясо с корицей — это вкусно?


В этом выпуске:

Рассказываем о разных подходах к использованию специй на кухне. Дашина бабушка вкусно готовила, обходясь всего лишь солью и перцем. Но с помощью приправ ведущая открыла много аппетитных сочетаний: например, выяснилось, что тимьян идеально оттеняет рыбу. Объясняем, чем приправы отличаются от пряностей. Да, это не одно и то же! Разбираемся в вопросе с помощью легендарного кулинара Вильяма Похлёбкина.Делимся нашими любимыми специями. Лера советует всем попробовать сухую аджику: по словам ведущей, она сделает лучше даже простой омлет. А ещё обе ведущие сходятся на том, что обожают корицу.Говорим о том, как выбирать и хранить специи, чтобы сохранить любимый вкус надолго.


Делитесь любимыми специями в комментариях!

Viimane uuendus:
17 november 2022
Mis on podcast?
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
17 november 2022
Kirjutamise kuupäev:
17 november 2022
Kestus:
23 min. 44 sek.
Õiguste omanikud:
Автор, Горящая Изба
Allalaadimise formaat:
1x