Основной контент книги Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой
Podcast

Episoodi kestus 32 min.

2023 aasta

0+

Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой

5,0
1 hinnang

Podcastist

В подкасте «Время есть» наступило время десерта! Откуда произошёл торт «Наполеон» и имеет ли он связи с Бонапартом, как не дать подгореть заварному крему, как обращаться со слоёным тестом и какие напитки лучше всего сочетаются с этим лакомством — всё это рассказывает Алёна Офицерова, шеф-кондитер московского ресторана The Greeks.


00:55 — как «Наполеон» получил своё название.


05:54 — чем «Наполеон» отличается от французского мильфея.


12:31 — какое тесто следует использовать при приготовлении «Наполеона».


16:04 — что нужно учитывать при приготовлении заварного крема.


24:29 — как хранить торт «Наполеон», чтобы он подольше сохранял свою свежесть и вкус как можно дольше.


26:45 — какие напитки сочетаются с «Наполеоном».


27:56 — рубрика «Блюдо дня». Готовим торт «Наполеон» по фирменному рецепту Алёны Офицеровой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/tort-napoleon-ot-alyony-oficerovoj/


Подписывайтесь на телеграм—канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: podcasts@lifehacker.ru


Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Кирилл Винницкий

Viimane uuendus:
19 detsember 2023
Mis on podcast?
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1129 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,2 на основе 165 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 456 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1123 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 152 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 1607 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 370 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5310 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1943 оценок
18+
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 758 оценок
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
19 detsember 2023
Kirjutamise kuupäev:
19 detsember 2023
Kestus:
32 min. 05 sek.
Õiguste omanikud:
ООО «Буферная бухта», Автор
Allalaadimise formaat:
1x