Лапша на ушах

Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сердечно-сосудистых заболеваний. А если совсем чуть-чуть? 

Раньше люди имели доступ к сахару лишь несколько месяцев в году, когда созревали фрукты, а сейчас он везде. И даже в свежевыжатых соках, обезжиренных йогуртах, мюсли, и другой «полезной» еде. И как же быть? В новом эпизоде вместе с Натальей Зубаревой, терапевтом, доктором превентивной и антивозрастной медицины, автором серии бестселлеров, разберемся:

- Зачем необходимо отказаться от сладкого? 

- Как сахар влияет на наш организм и настроение?

- Существует ли сахарная зависимость?

- Сахарозаменители - хорошая альтернатива или прикрытие?

-  Аспартам / Сукраклоза / Стевия

Поделитесь своими мыслями о сахаре и выпуске можно и нужно по ссылкам:  

instagram.com/edaushey

t.me/edaushey

vk.com/edaushey

Завершаем третий сезон эпизодом про ферментацию и микробиоту. В гостях — Вероника Порсина, нутрициолог и коуч по здоровью. Вероника входит в в рейтинг топ-20 сертифицированных специалистов по ферментации на курсе Гарварда. Вместе с ней поговорили о том, как и зачем ферментировать продукты. 



Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. По промокоду "Лапша" вы получите скидку 10% 


4:50 микробом и серотонин 
7:10 польза ферментированных продуктов 
10:00 микробим и его работа 

12:00 Биодоступность 


15:30 камбуча и чайный гриб

31:00 кефир и кисломолочные продукты 


32:30 как ферментировать продукты самостоятельно 


35:30 какие продукты выбрать выбрать в магазине 


37:10 как отличить хороший продукт 


39:40 консервирование vs ферментация продуктов 



ведущие выпуска:

Соня @weber_s_a

Никита @niskoro

УОМ

 t.me/uom_education

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Все к столу. Говорим на чувствительную тему. В гостях подкаста — Натела Пилия, которая поделилась с нами своим опытом диет и последствиям, к которым они приводят. 

2:00 РПП и времена школьных диет

4:31 что делала, чтобы сбросить вес

 
7:00 откаты и отвес 


9:00 cheat day/cheat meal и его последствия 

10:00 депрессия/антидепрессанты и вес 


11:30 чувство вины и переедание 


13:40 терапия и вопросы питания 

15:30 книжки, которые стоит почитать, чтобы узнать себя

16:50 орторексия: чем опасно делить еду на хорошую и плохую

19:00 парень должен быть накаченным или каким? 

21:20 правило 3х: план питания Марши Херрин

26:00 представление об образе тела 


27:40 отпишись от фитоняшек


29:00 причины откатов, сладкое и что будет через 5 лет

32:00 окружающие и реакции на их комменты 

35:00 фетшейминг и фетфобия 

Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. По промокоду Лапша вы получите скидку 10% 

Лапша на ушах в соц сетях:

https://t.me/lapshanana

instagram.com/edaushey

ведущие выпуска:

Соня @weber_s_a

Никита @niskoro

тг УОМ t.me/uom_education

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Прощай пакет с пакетами В новом эпизоде говорим с Машей Сморыгиной, эко-блогером и экологом, про переработку, пищевые отходы и экопрактики. 

В среднем человек за жизнь съедает около 50 тонн продуктов. Страшно представить сколько пластика и упаковки идет в дополнение к этим  продуктам. Вместе обсуждаем как генерировать меньше мусора и какие от этого плюсы. 

Доверьте свои переживания специалисту. Скидка 20% по промокоду LAPSHA на первую сессию в Ясно при регистрации: 

https://bit.ly/3PAi8QL?erid2SDnjc38tbB

таймкоды: 

2:10 так ли сложно сортировать мусор? 

4:45 мусор - новая нефть. Кто и как перерабатывает 

7:10 полезная рекламная пауза 

11:20 ситуация с сортировкой в регионах 

13:30 какие упаковки более эко 

18:00 сорта мусора, в которых стоит разобраться 

21:00 разбираемся в маркировках упаковки 

23:00 бытовые привычки на каждый день и экопросвет

24:40 эко путь - это путь самурая

29:44 бренды работают на эко тренды

32:39 гринвошинг и кому можно доверять 

34:30 выгорание от эко задач и как его предупредить

Лапша на ушах в соц сетях:

https://t.me/lapshanana

instagram.com/edaushey

ведущие выпуска:

Соня @weber_s_a

Никита @niskoro

Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.

тг УОМ t.me/uom_education

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Реклама. ООО "Ясно. Лайв", ОГРН 1217700387442, ИНН 9703044223 erid:2SDnjc38tbB

Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сердечно-сосудистых заболеваний. А если совсем чуть-чуть? 

Раньше люди имели доступ к сахару лишь несколько месяцев в году, когда созревали фрукты, а сейчас он везде. И даже в свежевыжатых соках, обезжиренных йогуртах, мюсли, и другой «полезной» еде. И как же быть? В новом эпизоде вместе с Натальей Зубаревой, терапевтом, доктором превентивной и антивозрастной медицины, автором серии бестселлеров, разберемся:

- Зачем необходимо отказаться от сладкого? 

- Как сахар влияет на наш организм и настроение?

- Существует ли сахарная зависимость?

- Сахарозаменители - хорошая альтернатива или прикрытие?

-  Аспартам / Сукраклоза / Стевия

Поделитесь своими мыслями о сахаре и выпуске можно и нужно по ссылкам:  

instagram.com/edaushey

t.me/edaushey

vk.com/edaushey

В этом выпуске, мы пригласили Людмилу Селедцову, врача диетолога, нутрициолога и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, связь между генетикой и питанием, понять, как генетический код влияет на пищевые предпочтения и реакцию организма на определенные продукты.

Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. Совсем скоро стартует программа по нутрициологии, для тех, кто хочет самостоятельно и системно разбираться в вопросах здоровья и помогать в этом другим. По промокоду "Лапша на ушах" вы сможете получить дополнительную скидку на обучение. 

1:57 - Зачем нужны генетические тесты? 

8:34 - Как генетика влияет на метаболизм и вес? 

10:12 - Как генетика может помочь указать на риск развития заболеваний, связанных с питанием и образом жизни? 

18:14 - Как образ жизни связан с детоксикацией? 

26:58 - Как генетика позволяет определить причины непереносимости лактозы и глютена, а также вкусовые предпочтения человека? 

34:30 - Как генетика и питание влияют на процессы старения? 

38:10 - Каким продуктам стоит отдавать предпочтение? 

Лапша на ушах в соц сетях:

https://t.me/lapshanana

instagram.com/edaushey

ведущие выпуска:

Соня @weber_s_a

Никита @niskoro

тг УОМ 

t.me/uom_education

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Продолжаем исследовать как питание влияет на качество нашей жизни, и как поддержать здоровье в зимне-весенний период.

В этом выпуске, мы пригласили Ирину Владимировну Мальцеву, уважаемого биолога, генетика и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, как научные подходы в питании и генетике могут помочь укрепить наше здоровье.

1:40 — Что такое иммунная система и как она работает?

4:17 — Какие продукты могут поддержать организм в период стресса и плохой погоды?

10:19 — Какие «красные флажки» указывают на дефицитное состояние человека?

11:52 — Витамин D: стоит ли его принимать без рекомендации врача?

15:43 — Может ли человек обойтись без БАДов?

17:56 — Курсы и витамины комплексы — работают?

20:44 — Как правильно выбирать добавки?

23:53 — Что такое генетика и как работают генетические тесты?

29:40 — Чем опасны E-добавки?

31:53 — Какой главный продукт для поддержания иммунитета в период холодов?

32:45 — Когда формируется пищевое поведение? 

35:42 — лайфхаки и советы нашего эксперта

Лапша на ушах в соц сетях

https://t.me/lapshanana

instagram.com/edaushey

ведущие выпуска:

Соня @weber_s_a

Никита @niskoro

тг УОМ 

t.me/uom_education

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

В новом эпизоде говорим с Михаилом Гавриловым — психиатром, психотерапевтом, врачом функциональной медицины (IFM), диетологом, преподавателем Университета Образовательной Медицины.

Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.

Вместе разбирались почему «пищевое поведение — это проекция нашего внутреннего мира» Автор запатентованных технологий по коррекции пищевого поведения, научный руководитель сети клиник снижения веса ответил на все наши вопросы: 



0:48 — В какой момент мы задумываемся о здоровье?

2:33 — Что делать, чтобы принять свое тело и начать заботиться о нем?

5:25 — В чем отличие булимии от анорексии?

8:17 — Почему сложно сказать «нет» вредным пищевым привычкам?

10:25 — Как помочь человеку, у которого есть проблемы с весом?

16:53 — Почему необходимо создавать позитивный образ даже вредной еды?

18:14 — Как полюбить свое тело?

23:27 — Как сформировать новые пищевые привычки и отказаться от старых?

31:03 — Итоги выпуска

Лапша на ушах в соц сетях:

t.me/lapshanana

instagram.com/edaushey

ведущие выпуска:

Соня @weber_s_a

Никита @niskoro

тг УОМ 

t.me/uom_education

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

лол

Все к столу! Мы вернулись 

В новом эпизоде вы узнаете стратегии выбора правильного рациона для улучшения ментального здоровья и эффективности.

Вместе с Евгением Ковалевским — врачом функциональной медицины, неврологом, кинезиологом обсуждаем методы повышения продуктивности и когнитивных функций через диету. А еще разбираем, что же на самом деле влияет на наши пищевые предпочтения — мозг или микробиота.

На серьезных щах поговорили о взаимосвязи питания и функций мозга: как важные биологические компоненты и процессы, такие как нейроны, гормоны и метаболизм, влияют на функционирование мозга и как они связаны с питанием. 

Этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.

В эпизоде отвечаем на вопросы: . 

1:20 из чего состоит мозг и чем его кормить

2:43 как повысить свою продуктивность и когнитивные функции через питание

6:31 что нами управляет при выборе еды: мозг или микробиота 

10:05 разнообразие — как главный подход

15:02 как продукты влияют на работу головного мозга

17:10 инсулин: для чего он нужен в организме

18:50 «волшебные таблетки» для активации мозга

21:49 почему мозг «кайфует» от кофе

23:50 как при высокой нагрузке и стрессе поддержать себя через питание

25:20 как приучить рецепторы к тому, что раньше не любил

28:00 быть голодным не выгодно для мозга

31:40 какой рацион выбирает для себя эксперт

35:01 осознанность в еде: как услышать потребности организма

Лапша на ушах в соц сетях

t.me/lapshanana

instagram.com/edaushey

ведущие:

Соня

Никита 

**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России »

Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе ️ Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и варим кофе в турках. Но из чего же оно все-таки состоит и как выбрать лучшее зерно? Узнали всё о кофе у Артёма Темирова, сооснователя и обжарщика Кооператива Чёрный.
- Для чего нужна обжарка и как она влияет на вкус? - Арабика или робуста? - Как понять, что в чашке некачественный кофе? - Как выбрать лучший напиток в кофейне и магазине?
Тайм-коды:5:38 - Откуда экспортируют кофе?10:40 - Как происходит сбор кофейных ягод? 16:00 - Что происходит в обжарочном цеху? 19:57 - Сколько может храниться обжаренное зерно? 24:14 - Пережаренный кофе, какой он на вкус? 28:01 - Кофе за 60 рублей может быть качественным? 32:13 - Ассортимент кофе в супермаркете
Кстати, Артём поделился с нами, как развить в себе вкус к кофе и начать разбираться в нём. Мы пошли экспериментировать с зёрнами, а тебя приглашаем слушать выпуск. Выбирай люблю стриминговую платформу, узнавай больше о любимых продуктах и здоровом питании, делись подкастом с друзьями  
t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey
Благодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center