Вау-эффект в ресторанном бизнесе

В чем преимущество концепции моно-заведений? Как строить управление ресторанным бизнесом? Из чего складывается вау-эффект, за которым гости готовы возвращаться? Как справиться с недовольством персонала и правильно мотивировать команду? В этом выпуске у нас в гостях основатель и управляющий партнер сети ресторанов «Мидийное место» Алексей Аюпов. Он расскажет историю своего бизнеса, поделится болями и секретами успеха. Спонсор выпуска — сеть ресторанов «Мидийное место». Стань франчайзи и открой вкус мидий своему городу... Edasi