Как сделать новый ресторан популярным?

В гостях у нашего ведущего Игоря Ружейникова и президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова маститый музыкант и юный ресторатор Михаил Веников. Он рассказал о своей мечте – ресторане и хорошей кухне и атмосфере, что музыка – важная часть хорошего ресторана, о правильном соотношении цена-качество, о зависимости аппетита от интерьера и о том, как сделать новый ресторан популярным и посещаемым.