Toiduainete tootmine

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО

Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов

Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО

Замороженный. Как холодильник изменил нашу жизнь и нас

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов

Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО

Химия пищевых продуктов

Совершенствование племенных и продуктивных признаков крупного рогатого скота в условиях Северо-Запада

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала

Микробиология и эпидемиология в общественном питании

Кулинарная наука, или Научная кулинария

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО

Саммари книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда»

Новые аспекты в производстве семян ярового рапса

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО

JUST DESSERTS: THE COOKBOOK OF ONLY DESSERTS

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов