Toitlustamine

Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2025 год

Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компаний

Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями

Юридический чекап ресторана. Риски и решения

Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2

Ресторанные ведомости №09-10/2024

Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2024 год

Ресторанные ведомости №07-08/2024

Ресторанные ведомости №05-06/2024

Ресторанные ведомости №03-04/2024

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»

Ресторанные ведомости №01-02/2024

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Ресторанные ведомости №12/2022

Ресторанные ведомости №01-02/2023

Ресторанные ведомости №07/2023

Ресторанные ведомости №07-08/2022

Ресторанные ведомости №09-10/2022

Ресторанные ведомости №11/2022

Ресторанные ведомости №03-04/2023

Ресторанные ведомости №05-06/2023

Ресторанные ведомости №08-09/2023