Toiduainete tootmine

Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО

Замороженный. Как холодильник изменил нашу жизнь и нас

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов

Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО

Совершенствование племенных и продуктивных признаков крупного рогатого скота в условиях Северо-Запада

Химия пищевых продуктов

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала

Микробиология и эпидемиология в общественном питании

Кулинарная наука, или Научная кулинария

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО

Саммари книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда»

Новые аспекты в производстве семян ярового рапса

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО

JUST DESSERTS: THE COOKBOOK OF ONLY DESSERTS

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов

Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для СПО