Raamatu kestus 4 t. 42 min.
Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
Raamatust
Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге. Она по праву утверждает: если вы хотите стать официантом, которого с руками оторвут в шикарном заведении, нужно быть не просто подавальщиком, а реальным профи: разбираться в психологии гостей и коллег, виртуозно владеть моторикой тела, иметь хорошую память и быстро учить меню, развивать красноречие и кругозор, постоянно пополнять энциклопедические знания в области кухни и в совершенстве... Edasi
очень интересное повествование, присутствует лёгкий юмор, совершенно доступно рассказывает о сложных терминах и понятиях.
Отличная книга для начинающих и продвинутых официантов, много информации, которую необходимо применить на практике, чтобы стать ещё более лучшим официантом, чутким, заботливым и любящим своё дело. Спасибо.
Arvustused, 2 arvustust2