Ремесленный шоколад: от какао-боба до плитки

Интересная,познавательная книга. Оригинальный вариант на обыкновенную тему. Шоколад любят все люди. Однако, не все люди знают, что это за продукт на самом деле. В книге дается сногшибательное представление и разоблачение этого десерта.