Основной контент книги Шпионаж в ресторанном бизнесе

Raamatu kestus 1 t. 38 min.

2020 aasta

12+

Шпионаж в ресторанном бизнесе

€3,54

Raamatust

Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.

Teised versioonid

1 raamat alates 3,54 €
Vaata kõiki ülevaateid

Не смотря на небольшой объем, книга без воды вся пропитана нужной информацией и методами изучения конкурентов. Мастрид, особенно начинающим.

Читаю, спасибо товарищ. Очень полезно. Особенно понравилась глава о конкурентном преимуществе и про то как оцифровать вкус. Главу о франшизе придется перечитать ещё разок. Илья, спасибо.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Audioraamat Ильи Баршевского «Шпионаж в ресторанном бизнесе» — laadi alla MP3 formaadis või kuula veebis.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
26 veebruar 2020
Kirjutamise kuupäev:
2020
Kestus:
1 t. 38 min. 41 sek.
ISBN:
9785449805492
Allalaadimise formaat:
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 513 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 503 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 411 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,4 на основе 14 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 20 оценок
1x