Основной контент книги Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
Audio
audioraamat

Raamatu kestus 5 t. 17 min.

2019 aasta

12+

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

€3,43

Raamatust

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Audioraamat Владимира Давыдова, Евгения Давыдова jt «Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо» — laadi alla MP3 formaadis või kuula veebis.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
26 aprill 2021
Kirjutamise kuupäev:
2019
Kestus:
5 t. 17 min. 48 sek.
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
1x