Николай Звонарев

Из ягоды красной смородины хорошо отжимается сок – мякоть ее сочная, кожица тонкая, но она имеет сравнительно крупно го размера семена и поэтому редко используются для приготовления варенья.

Рис. 2. Стационарная домашняя коптильня: 1 – топка; 2 – камни; 3 – кирпич; 4 – решетки; 5 – крышка.

Место для постройки птичника должно быть ровным, сухим, с легким уклоном на юг, что обеспечивает сток воды. Такой участок рано освобождается от снега, быстрее просыхает и покрывается зеленью. На сыром участке делают насыпь из щебня. Она должна быть выше поверхности почвы на 15 – 20 см. Насыпь заливают слоем глины с битым стеклом для защиты птицы от грызунов. На такую «подушку» насыпают второй слой щебня толщиной 10 – 15 см, который заливают раствором цемента. После того как цемент просохнет, для гидроизоляции его покрывают тонким слоем горячего жидкого битума. Такой пол дешевле, гигиеничнее и долговечнее деревянного или глинобитного. Чтобы грунтовые воды не проникали в птичник, вокруг него устраивают дренажные канавки шириной до 50 см. На

Практика показывает, что лучшее время внесения удобрений следующее: весной, до рыхления почвы, сразу после таяния снега, – азотные (10 – 15 г аммиачной селитры или 10 г мочевины на 1 м2), после рыхления почвы – органические в качестве мульчи; осенью – фосфорные и калийные. При необходимости в период