Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Технология пищевых производств
Технология пищевых производств
ТекстtekstPDF

Maht 209 lehekülgi

2019 aasta

0+

Технология пищевых производств

Учебное пособие
autorid
А. Н. Сапожников,
Т. Г. Мартынова
PDF
0
Jäta arvustus
ru
Raamat vene keeles
Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€2,38

Raamatust

Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ. Представлено описание технологических процессов с использованием технологических схем.

Предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 15.03.02 Технологические машины и оборудование, обучающихся по профилю «Оборудование пищевых производств».

Jätke arvustus

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat А. Н. Сапожникова, Т. Г. Мартыновой jt «Технология пищевых производств» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
20 märts 2023
Kirjutamise kuupäev:
2019
Objętość:
209 lk
ISBN:
978-5-7782-4121-3
Üldsuurus:
2.7 МБ
Lehekülgede koguarv:
209
Õiguste omanik:
Новосибирский государственный технический университет

Selle raamatuga loetakse