Основной контент книги Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
Tekst PDF
Maht 83 leheküljed
2020 aasta
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
Учебное пособие
Kuulub sarja «Механико-технологический факультет»
€1,27
Raamatust
В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания.
Пособие позволяют студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин.
Предназначено для студентов III курса факультета бизнеса НГТУ, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Kuulub sarja "Механико-технологический факультет"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat А. В. Кириллова, Ю. И. Подгорного jt «Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
24 november 2023Kirjutamise kuupäev:
2020Objętość:
83 lk ISBN:
978-5-7782-4844-1Üldsuurus:
1.5 МБLehekülgede koguarv:
83Õiguste omanik:
Новосибирский государственный технический университет
