Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
PDFУчебное пособие
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Lugemine ainult LitRes “Loe!”
- Maht: 83 lk.
- Žanr: Toiduainete tootmine, Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele, Tööstusseadmete hooldus
Raamatu kirjeldus
В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания.
Пособие позволяют студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин.
Предназначено для студентов III курса факультета бизнеса НГТУ, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 24 november 2023
- Kirjutamiskuupäev:
- 2020
- Maht:
- 83 lk.
- ISBN:
- 978-5-7782-4844-1
- Kogusuurus:
- 1 MB
- Lehekülgi kokku:
- 83
- Lehekülje mõõdud:
148 x 210 мм
- Copyright:
- Новосибирский государственный технический университет
"Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины" — loe veebis tasuta üht katkendit raamatust. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Raamat kuulub seeriasse
«Механико-технологический факультет»
«Механико-технологический факультет»
-5%
Оставьте отзыв
Отзывы