Tsitaat raamatust "Маркеры старения"

Выложить на сковороду ровным слоем лук и на небольшом огне потушить с добавлением воды тех пор, пока лук не станет полупрозрачным (не превращать лук в кашу!). Свежие помидоры хорошо вымыть, острым ножом сделать крестообразные неглубокие надрезы возле плодоножки и с противоположной стороны и опустить в кипяток на 10 секунд. Вытащить и подрезать их под струей холодной воды. Лезвием ножа поднять кожицу и без особых усилий снять ее. Нарезать помидоры кубиками (так же как и лук). Измельчить кинзу и ч