Большая часть книга посвящена истории открытия различных заведений автора.
Суть «неправильного» подхода к ведению бизнеса заключается в том, что автор действует на основании интуиции, а не бизнес – планов.
На мой взгляд, книгу стоит прочитать тем, кто собирается заниматься ресторанным бизнесом, а также тем, кто интересуется биографией автора (есть действительно интересные детали).
Увидев название и автора книги вы наверняка подумаете, что она про ресторанный бизнес. И вы будете не правы. Эта книга о любви. О любви к жизни, людям, еде, ресторанам. Только испытывая это чувство можно создать и виртуозно дережировать такой империей. Спасибо, Аркадий Анатольевич!
Сначала книга для меня предстала как сборник заметок о ресторанах Новикова, затем – заметка об агробизнесе и, наконец, руководство по открытию ресторана. Несмотря на легкий язык Книги, к сожалению, не уловил в ней хотя бы хронологическую последовательность (информация о ресторанах представляется хаотично).
А постоянное пересказывание одного и того же, только разными людьми (пример с рестораном Vaниль) порою делали ее скучной.
Не знаю почему столь много негативных невеселых отзывов. По мне и книга интересная и автор молодец! Какого-то бахвальства в книге я не видел. Да, есть моменты которые повторяются, но их крайне мало. А про агробизнес тоже интересно было узнать. Так что ставлю 5. Если кто-то ждал каких-то суперсекретов – то это наивно. Секретов в бизнесе никаких нет
Очень интересная книга , легко читается. В книге много интересных фактов об становлении Аркадия как бизнесмена и ресторатора , истории как открывались различные рестораны в Москве и Лондоне, агробизнес. так же в книге описываются правила жизни и бизнеса Новикова и даются полезные советы начинающим рестораторам.
Аркадий Новиков неоднозначный персонаж на сцене российского бизнеса, но явно заслуживающий внимания. Книга интересная, но мне показалось что с самовосхвалением перебор.
очень крутая книга!!!!! даже тем, кто не имеет отношения к ресторанному бизнесу будет интересно почитать! совсем с иной стороны открывается герой
Очень удивлена, что на эту книгу нет очереди.Метры индустрии достаточно закрытые люди, а тут тебе раз, и про свою жизнь без прикрас.Читается легко, быстро.Ресторанный бизнес сейчас переживает не очень хорошие времена,и такие примеры вдохновляют , помогают двигаться дальше, а не ныть и опускать руки.
Книга понравилась! Спасибо Аркадию Новикову за подробный рассказ о своём пути. Было интересно узнать, с чего все начиналось.
Отличная книга, с хорошими практическими советами по открытию собственного ресторана и тепличного хозяйства.
Мое дело не связано с ресторанным бизнесом, но я все равно вынесла что-то полезное для себя.
Плюс, конечно, биография успеха такого яркого и приятного человека как Аркадий Новиков, безусловно мощно вдохновляет!
Отзывы 17