Основной контент книги Технология хранения и переработки продукции животноводства
Tekst PDF
Maht 204 leheküljed
2013 aasta
Технология хранения и переработки продукции животноводства
€5,11
Raamatust
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Технология хранения и переработки продукции животноводства» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
